美食报告：民稼乡香豆腐 32元/份
　　浅浅的3色碗里，挤着一堆金黄色的老豆腐块，间或夹杂着皮厚厚油亮亮的红烧肉，上面还点缀着些葱花儿。一起泡在红红的汤汁里，很是诱人。放块肉进嘴里，Q劲儿十足的肉皮，劲瘦却不干涩的瘦肉，好吃……加上老豆腐特有的豆香气，咬一口，满口是鲜美，满足了！

美食报告：民稼百年烧鹅 32元/斤
　　百年江湖卤菜的好味道，可是在重庆好吃狗圈街知巷闻的！点了最富盛名的百年烧鹅，盛在一个比较朴素造型的平盘里呈了上来，盘子充分展现了百年江湖系列餐具的红白黑经典3色搭配，看起来非常特色。盘里的鹅肉是靠近腿的部分，浅褐色的皮上微微反映着油光，细看却又非常清爽，丝毫不让人觉得油腻，夹起来咬一口，感觉肉质紧实，咸淡适中。由于此菜太过经典，一般都限量供应，去得晚的就没口福咯！

美食报告：民稼姥姥脆笋 28元/份
　　选用武隆仙女山笋干，色泽黄亮，肉质肥嫩。嫩嫩的笋段经过重油锅里煸透后，加入爆香的肥瘦掺半老腊肉条，那红浓油香微甜的酱汁，在锅里热腾腾、慢慢地油润入笋块中，焖至笋块酱红油亮咸香微甜。最重要的是，笋块经过几个小时的焖制，依旧嫩而鲜，清脆爽口。这道菜颇有外婆的手艺，吃起来不仅是笋的鲜味，老腊肉的香味，还带着久违的家庭气息，故而取名为民稼姥姥脆笋，绝对是“咸鲜合一”的家庭下饭菜。