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门店环境
网友试吃感言:神厨干拌鸡杂 干拌鸡杂在调味上可谓是出神入化, 用神厨的话讲,那就是能让人吃得“跳起来”的美味,辣到你不想吃了,又舍不得丢下筷子。其中的干辣椒是借鉴了贵州的手搓辣椒,完全靠人手工搓制,色泽棕红,香气四溢。而鸡杂则是经过特制的辣卤卤水卤过之后晾干,加入花椒面,手搓辣椒,香菜,葱叶,调味料等拌匀,就是一道麻辣鲜香的干拌鸡杂了,吃上一口,准叫人汗流舌跳,味蕾不能自抑。
网友试吃感言:江湖爆炒土黄鳝 江湖人做江湖菜,神厨说:“炒任何一道菜,舍不得原材料,菜系是做不出来的。”所以在神厨那,是绝对可以吃到正宗的土鲫鱼、土鳝鱼。从小划鳝鱼的经历,让神厨认得出真假土鳝鱼,饲养的黄鳝吃起来是软的、粉的,而真正的土黄鳝起来是脆的、嫩的,如果你在神厨那吃到的不是正宗的土黄鳝,神厨承诺可以免单哦。一斤土黄鳝,再配上新鲜的蒜苔、芹菜、自制的泡椒、大把的花椒、辣椒,以及葱、姜、蒜,才制作出一盘麻辣鲜香,味道浓厚的江湖爆炒土黄鳝。
网友试吃感言:鸡肾芙蓉蛋 蒸芙蓉蛋吃过很多,但鸡肾蒸芙蓉蛋还是第一次吃到。据说这道菜是神厨灵感迸发的杰作。芙蓉蛋用紫砂盅来蒸,非常滑嫩,色泽金黄,蛋香浓郁,其重点在于鸡肾,能起到滋阴补肾的食疗作用。食材不外乎鸡肾、鸡蛋和鸡油,首先鸡油要加适量,过多口感会油腻,过少又起不到提鲜和滋润的作用,其次鸡肾要在芙蓉蛋蒸得半凝固的时候放入,才能浮在蛋的表面,让所有食材呈现与眼前,是一道不得不尝的养生菜。