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kyoko:海鲜、沙拉
老饕们通常将的鱼生新鲜与否、种类是否丰富作为衡量自助餐好坏的重要标尺,feast全日餐厅进门即是海鲜台,除去青口贝、海螺、鱿鱼等常见鱼生,最令Q妹食指大动的非无限量供应的阿拉斯加雪蟹莫数,肥美的蟹腿,坚硬的蟹壳内包藏着略甜精美的蟹肉,仅以白水蒸熟不加任何调料,带有海洋的原生咸鲜口感搭配TAITTINGER 香槟,完全的挥发出雪蟹的鲜甜本性;金枪鱼和三文鱼都采用现切的方式,由大厨现切为您奉上。沙拉台提供各色新鲜蔬菜和脆饼、搭配鸡尾小洋葱、半干番茄、酸黄瓜、橄榄等,地中海美食风情十足。
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胡豆:热菜
在五星级酒店的餐厅里吃自助餐的时候,我们大多情况会把注意力放在一些具有异国情调的菜品上面。而餐厅的大厨也同样会以推出一些特色的菜系为荣,比如种类丰富的海鲜、地道印度菜、正宗的意大利菜、法国菜等等。但是,具有酒店当地特色的菜品经常被忽略掉,我个人认为这是不应该的。在喜来登酒店feast餐厅,宁琅满目的菜品之中,我们很欣喜的发现了一些重庆本土的名菜:宫保鸡丁,盐煎肉,麻婆豆腐,夫妻肺片。而且这几样菜的很地道,建议即便是本地人,也可以去尝尝,味道非常棒。
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