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Sapori意大利餐厅位于重庆喜来登大酒店2楼,致力于提供正宗的意大利美食。菜单包含有特色美味比萨、各式口味的意大利面、新鲜的海鲜和烧烤类食物。我们出色的意大利主厨Alessandro带领着他充满激情的团队精心为宾客们准备了自意大利南北部的正宗风味美食来挑战你的味蕾。 Sapori意大利餐厅菜单分为两种:个人菜单和分享菜单,不仅像一般西餐厅提供的个人点单服务,也满足部分愿意与朋友,家人或是恋人分享食物的要求。 酒水主要提供葡萄酒和鸡尾酒,涵盖了世界各地特色葡萄酒品种。
门店环境
玲玲:切片牛排 只要是美食当然就会有人爱!而对于超美味的意大利切片牛排那就更不用说了,喜来登酒店的大厨一定会让你食欲大振,胃口大开。刚端上来的切片牛肉让人大呼过瘾,牛肉大概属于五成熟,外面一层肉刚熟,火候向里逐渐递减,最里面几乎是生的,从熟透的肉色到嫩红,过渡自然。由于是切片牛排,所以不需你再动刀叉,大厨已经贴心的为大家切分好一块块牛排,再配上芝麻、生菜、番茄、帕玛森芝士和红葡萄酒汁,清爽香滑,竟然一点纤维质都没有!所以配料和吃法对肉质的口感有很大影响。
玲玲:奶油牛肝菌汤 用勺子喝上一口,你就不得不相信,你怎么能抵抗得了它的诱惑?奶油牛肝菌汤一般是意大利餐第一道上的汤品,不止滋润,更加暖身,在这样的天气喝上几口,心里也温暖起来。这道汤品是将牛肝菌加入黄油、奶油、牛奶等熬制而成,奶油的嫩滑加上蘑菇的鲜美,光看着名字就让人垂涎欲滴,香甜奶香、菌类清香全部融于汤内,口感上香浓浑厚,令人难舍难分,特别是牛肝菌,清香滋润,菌香味醇厚,营养丰富,味道香美。品尝之前用勺子搅拌一下,味道会更好!
玲玲:烤茄子 意大利菜肴最为注重原料的本质、本色,非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪作为材料,这道意大利烤茄子是餐厅的招牌美食,一层茄子、一层意大利干酪、一层番茄,光看卖相就特别惹人爱。新鲜的意大利干酪经过烘烤后溶化成金黄色,入口香脆,茄子的香软、番茄的多汁,层层叠加从而使菜肴的口味异常出色,缔造出层次分明的多重口感,让你每尝一口,都能品尝到与上一次不一样的微妙口感,不得不惊叹于意大利菜式的奇妙搭配。
masake:香烤鳕鱼配灯笼椒 都说意大利美食是一道浪漫的艺术,这道香烤鳕鱼是整个正餐的灵魂,令人赏心悦目。鳕鱼含有丰富蛋白质、维生素、钙、镁、硒等营养元素,香烤鳕鱼味道均匀,鱼肉酥香细嫩,再配上灯笼椒,橄榄,樱桃番茄和新鲜罗勒与鳕鱼一起进行烤制,咬上一口,浓浓的油汁从鳕鱼中溢出,香甜的味道迅速在口腔中弥漫,鳕鱼慢慢在口腔中化开来。这些用料在质地和味道上的对比很鲜明,吃起来,人的每一道味觉都被猛烈地冲击到了。
masake:甜品 甜品是美味佳肴的甜蜜句号,喜欢甜品的朋友怎么可以错过可口的西西里冻糕和提拉米苏?西餐非常注重甜品,而意式甜品极为出色。意大利文中甜品Dlolce本身就是“甜”的意思。首先介绍的是西西里冻糕,浓浓的芝士醇香再加上冰冻过后爽滑的口感,让人过齿难忘。不过切忌贪食,卡路里含量可是不低的哟。另外就是最爱的焦糖提拉米苏,那造型让人舍不得动口,大部分是混合了芝士、蛋、鲜奶油与糖的奶酪糊,上头再筛一层薄薄的可可粉,入口即化的美味,再饱也忍不住把它吃完。