美食报告：豆仁拌三珍
　　豆仁拌山珍是一道非常精致的凉菜，而且有着湘菜最典型的外观特点，辣椒红绿相间，非常可人，装盘的时候配以荷叶装饰，更是清新脱俗，这也正湘菜和川菜最大的区别，川菜油重麻辣，而湘菜虽也辣，但是更为清新一些。迫不及待的品尝一下，尖椒的香辣口感立即入口，在这种味道的引导下，青豆、花生仁、笋干的原生态鲜味被很好的诱发出来，红黄绿各种颜色的搭配，让Q妹味蕾瞬间被点燃，迫不及待的陶醉在长乐亭的美食中！

美食报告：铁板海鲜豆腐
　　蛋黄豆腐加入菠菜叶纯手工秘制，鱿鱼须、鲜虾仁、豆仁点缀，间或以枸杞调味，不论从色彩还是营养方面搭配都是一流。豆腐鲜滑、虾仁弹牙、鱿鱼须可口，味到浓处，会有着丝丝的甜溢满口腔。真想留着此等绝对的妙滋味在口中细细品味，哪知豆腐太过滑爽一不小心就囫囵下肚，忍不住举筷再试，好吃得停不了口。到长乐亭必点菜品非铁板虾仁豆腐莫属。

美食报告：双色鱼头王 68元/例
　　当湘菜披靡重庆时，双色鱼头也成了长乐亭最招牌的一道。这道菜充分体现了湘菜的色、香、味、型，那外辣里鲜并且肥嫩的大嘴鱼头，再配上红色、青色的剁椒，绝对是艳丽动人，撩人食欲的。轻轻夹起一块鱼嘴肉送到嘴里，瞬间便可感受到它的酸、辣、鲜、滑，剁椒是酸酸辣辣的，辣得很过瘾，它完全把鱼的鲜味带出了，特别是剁椒的汁水渗到鱼头上或是用鱼头汤拌清水面，哇，那滋味绝对妙不可言！68元\份的价格相当实惠，值得推荐！

美食报告：毛氏红烧肉
　　毛氏红烧肉是湘菜中最常见，基本所有湘菜馆的菜单上都能见到它的名字，因为是毛主席喜欢的东西，所以风靡全国就并不奇怪了。毛氏红烧肉虽然多见，但要做好却并不容易，对肉质的选择，对火候的把握要求非常之高。长乐亭的毛氏红烧肉做得非常不错，有很高的水准。首先是视觉效果非常到位，色泽鲜亮，装盘也比较考究，用了一个很漂亮的陶罐。其次是口感，带皮五花肉的选料上能看出是精挑细选的结果，火候的把握非常到位，肉质软硬适中，咬下去肥而不腻，肉质鲜嫩。

美食报告：农家小玉米
　　长乐亭标榜的精致湖南菜是确实将“精致”发挥到了极致，一份普通的甜点经过细心的摆盘，让食客赏心悦目的同时更是无形中增加了对它或者对这家店的好感。农家小玉米，单听名字认为会是比较反璞归真的、简单的甜点，它的原料很简单，主要就是玉米和面粉，但长乐亭将其做成小小的玉米形状，还雕饰出玉米粒一粒粒的感觉，配上绿色的玉米叶，简直就是迷你玉米，让人忍不住想咬一口，里面是夹的甜玉米粒，口感香又甜又糯，这样的甜点健康营养又好吃，墙裂推荐！