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长乐亭,记忆中的凤凰。
长乐亭湘粤菜馆终于在NOVO百货开店咯,至此解放碑又多一家用餐好去处。这是一家定位于地道湖南菜和精致粤式小炒的时尚餐厅。但若你真的走进来,又会觉得再以“时尚”来形容,只能说明自己词汇贫乏。墙面手绘的工笔画、童趣十足的蓝色桌椅、前台鸟笼里唧唧喳喳的小鸟……如此惬意,在此的用餐过程就必然是一次味觉和视觉的双层享受。
人均消费:60元 信用卡:支 持车位:nonvo百货400个车位 电话:023-63808581 地址:解放碑NOVO百货4楼 营业时间:10:00--22:00 盖楼抢券:8月22日 长乐亭100元代金券准时开抢
门店环境
美食报告:豆仁拌三珍 豆仁拌山珍是一道非常精致的凉菜,而且有着湘菜最典型的外观特点,辣椒红绿相间,非常可人,装盘的时候配以荷叶装饰,更是清新脱俗,这也正湘菜和川菜最大的区别,川菜油重麻辣,而湘菜虽也辣,但是更为清新一些。迫不及待的品尝一下,尖椒的香辣口感立即入口,在这种味道的引导下,青豆、花生仁、笋干的原生态鲜味被很好的诱发出来,红黄绿各种颜色的搭配,让Q妹味蕾瞬间被点燃,迫不及待的陶醉在长乐亭的美食中!
美食报告:铁板海鲜豆腐 蛋黄豆腐加入菠菜叶纯手工秘制,鱿鱼须、鲜虾仁、豆仁点缀,间或以枸杞调味,不论从色彩还是营养方面搭配都是一流。豆腐鲜滑、虾仁弹牙、鱿鱼须可口,味到浓处,会有着丝丝的甜溢满口腔。真想留着此等绝对的妙滋味在口中细细品味,哪知豆腐太过滑爽一不小心就囫囵下肚,忍不住举筷再试,好吃得停不了口。到长乐亭必点菜品非铁板虾仁豆腐莫属。
美食报告:双色鱼头王 68元/例 当湘菜披靡重庆时,双色鱼头也成了长乐亭最招牌的一道。这道菜充分体现了湘菜的色、香、味、型,那外辣里鲜并且肥嫩的大嘴鱼头,再配上红色、青色的剁椒,绝对是艳丽动人,撩人食欲的。轻轻夹起一块鱼嘴肉送到嘴里,瞬间便可感受到它的酸、辣、鲜、滑,剁椒是酸酸辣辣的,辣得很过瘾,它完全把鱼的鲜味带出了,特别是剁椒的汁水渗到鱼头上或是用鱼头汤拌清水面,哇,那滋味绝对妙不可言!68元\份的价格相当实惠,值得推荐!
美食报告:毛氏红烧肉 毛氏红烧肉是湘菜中最常见,基本所有湘菜馆的菜单上都能见到它的名字,因为是毛主席喜欢的东西,所以风靡全国就并不奇怪了。毛氏红烧肉虽然多见,但要做好却并不容易,对肉质的选择,对火候的把握要求非常之高。长乐亭的毛氏红烧肉做得非常不错,有很高的水准。首先是视觉效果非常到位,色泽鲜亮,装盘也比较考究,用了一个很漂亮的陶罐。其次是口感,带皮五花肉的选料上能看出是精挑细选的结果,火候的把握非常到位,肉质软硬适中,咬下去肥而不腻,肉质鲜嫩。
美食报告:农家小玉米 长乐亭标榜的精致湖南菜是确实将“精致”发挥到了极致,一份普通的甜点经过细心的摆盘,让食客赏心悦目的同时更是无形中增加了对它或者对这家店的好感。农家小玉米,单听名字认为会是比较反璞归真的、简单的甜点,它的原料很简单,主要就是玉米和面粉,但长乐亭将其做成小小的玉米形状,还雕饰出玉米粒一粒粒的感觉,配上绿色的玉米叶,简直就是迷你玉米,让人忍不住想咬一口,里面是夹的甜玉米粒,口感香又甜又糯,这样的甜点健康营养又好吃,墙裂推荐!