美食报告：花椒鱼
　　地道的重庆口味，以麻辣鲜香让人垂涎欲滴。大把的顶级花椒、火红火红的干辣椒、大厨悉心调制炒香的12中调料、现杀的活鱼共同构成了这道美味的全部。鱼肉的嫩、滑、多汁，加上锅底的麻辣汤料及浓浓的花椒香，整个舌苔都活跃跳动起来。特别是才上桌时，红油滚沸，花椒滋滋炸响，看都让人想吃啦！船家子的鱼全是来自江河里的新鲜活鱼，品种多达十余种，顾客可以根据自己的口味及人数挑选鱼类及重量，现吃现杀，美味又营养。

美食报告：香卤土鸡爪
　　好吃嘴都喜欢啃啃鸡爪子，不仅香味满口，更是充分体现了啃吃美食的快乐。而选择的高山土鸡爪为主材则使得肉质更加的有嚼劲，口感更好。说到卤菜成败就在于香料的精致搭配。多一份泛苦，少一分味淡。而船家子的香卤土鸡爪在调味上下足功夫。不管是香奈、八角，还是茴香、橘皮，都经过电子秤的精确控量，一分一毫，斤斤计较的搭配，才适当整个卤汁香弄，咸甜适中，色泽饱满，就连回味都似乎绕着近十种香料的层层味道，让人流连忘返。

美食报告：排骨香肠
　　有些东西你没见过，有些东西你没有吃过！船家子独创排骨香肠确实霸道！重庆人特别爱吃腊排骨、香肠，不仅可以作为开胃菜，也可以作为零食。可一般的腊排骨要不太肥，要不就是熏烤得太久，瘦肉变得干瘪。这一次将精选顶级肥瘦适中的肋排放入香肠中熏烤，被包裹住的排骨不仅吸收了熏烤的美味，也保证了瘦肉肉质的松软，将肥肉多余的脂肪排除。一口咬下去肥瘦合适，不腻不干。实在为腊制品的上等之作啊！