素以敢讲真话而闻名并有“中国奶业第一大炮”之称的王丁棉在接受京华时报记者采访时，再次反击并直接点名：卫生部修改牛奶标准的专家组成员、内蒙古奶协秘书长那达木德的中国乳业标准“国情说“是完全站不住脚；同时，新国标的制定甚至会导致多年前备受争议的“禁鲜令”死灰复燃。“这是完全没有理由的”，王丁棉称，奶农主要给牛吃饲料 …[详细]
目前我们的乳品安全国家标准的确不高。2010年新的乳品安全国家标准要求，每百克生乳的蛋白质含量为大于等于2.80克，而在该标准颁布前的要求是不低于2.95克。生鲜乳菌落总数以前允许每毫升50万个，现在是每毫升200万个。从这两项指标看，标准的确是降低了。不过这会不会对消费者的健康造成损害，卫生部等部门在制定标准时 …[详细]
事件回顾：2008年发生的三聚氰胺事件，致使25万儿童付出了健康的代价；三鹿倒闭；实行八年之久的国家免检制度瞬间土崩瓦解；国家质检总局局长李长江被迫引咎辞职；正在起草的《食品安全法》为之做出多处修改。三聚氰胺事件发生迄今，从中央到地方都在积极开展问题奶粉清理行动，然而在整顿高压态势下…[详细]
2010年8月17日，日本乳业巨头明治乳业公布，由于存在质量问题，将召回23万件奶酪,原因是这批奶酪原料中部分含有金属片。
事实上，这并不是明治乳业的乳制品第一次曝出质量问题，在2007年、2008年，明治奶粉就分别因为锌含量不达标、铁和锌含量超标而被我国有关部门判为不合格产品。尽管明治乳业中国公司称并不负责上述产品在中国的销售…[详细]
用图片向记者详述丹麦芝士苹果包的炮制过程：制作者首先把回收的面包切成小块，倒进容量堪比储物箱的白色面包箱，加入混杂了熟苹果片、酥油、牛奶、芝士和提子的酱汁，充分拌匀。吸饱酱汁的面包碎块，被排成长棒状，上下分别铺上芝士片和新鲜蛋糕，再用丹麦面皮包裹，撒上杏仁片，烘烤45-50分钟，切件出售…[详细]
2010年据《北京青年报》报道，“结石宝宝之家”的创办者赵连海统计在册的‘结石宝宝’已达124个。这124个“结石宝宝”中，有100个一直都是吃多美滋奶粉的，而期间没有吃过其他任何品牌的奶粉。另外24个也都以吃多美滋奶粉为主。但是通过检测，多美滋奶粉中不含三聚氰胺。多美滋可能致结石的疑云尚未消散，另一外资企业惠氏也被卷入
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