说起烤鱼,恐怕没几个主城人没吃过。烤鱼从“下川东”传到主城,近年来很受市民欢迎,目前主城烤鱼店近3000家,是夜排档的主力饮食之一。
在主城,市民见得多的一般是“万州烤鱼”。可昨日,巫溪县长汤洪涌说:烤鱼最早的发源地其实是在巫溪,因此他们准备坚强运作,要在不久后将巫溪烤鱼发扬光大。这下,万州旅游局局长何木不干了,他称:烤鱼就是万州发源的,全国各地开了那么多的万州烤鱼店就是证明。巫溪县长汤洪涌介绍,巫溪烤鱼发源于大宁河边,距今已有两千余年历史。当年纤夫们沿河拉船时,常将河中之鱼以木材烤制后充饥。
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