专题用top
 
 
  民以食为天,居住空间的一个标志就是厨房的存在。我国《住宅设计规范》中规定住宅的厨房必须设计于户门之内,不得共用或合用。作为居住的组成部分,必须融入居住空间。但是污物和油烟又使它必须与居室隔离。居室的洁污分区也就成了设计中的大问题。
   ■多大面积的厨房适合你?
   
  厨房的基本功能是炒菜做饭,我国《住宅设计规范》中规定厨房的最小面积为5平方米,小于这个数值,室内的热量聚集就会过大,人呆着就会不舒服,最短操作净长为2.1米,单排操作净宽不小于1.5米,双排操作不小于1.9米。这一数值的计算是以一个橱柜的宽度为0.5米,一个人的活动需要0.9米为基础的。实际上,1.9×2.1是一个极限值,不能满足两个以上的人在厨房里走动,这样的厨房很难谈得上舒适。

  ▲6平方米左右的厨房不仅够两三个人在里面包包饺子、炒炒菜什么的,还可以布置一套比较像样的整体式厨房,用起来非常方便而且看起来也够体面。 有一种看法认为,厨房是一位家庭主妇每天工作时间最多的地方,理应加大一些,有一个9平方米左右的大厨房,不仅可以做饭,还可以洗衣服、吃早餐。大一点,还可以把冰箱、烤箱、洗碗机、消毒碗柜布置进来,这样的厨房便成为一个家庭饮食中心,给家庭带来生活的气息。  

  ▲在审查厨房的面积时,首先要注意是否大于5平方米,这是最基本的安全要求,然后要区分6平方米左右和9平方米左右两种级别。一般来说,6平方米的厨房已经可以满足一家4口的炊事需要,到9平方米,基本上已经超越了厨房的原有概念而成为一种享受了。

   ■什么形状的厨房好用?
   
  在挑选户型考虑厨房时,不仅要看厨房的面积大小,更多的还是要考虑厨房的布置,布置得不合理的厨房会给您今后的使用带来很大的麻烦。

  ▲一字型是一种连续布置,对于操作流程来讲,实际上并不方便,如果是两个人同时备餐,就会非常的不方便。这种布置的优点是节省面宽,最窄可以只有1.5米。它的开门位置一般都在面宽方向,连续的墙面可以为其它房间的设计提供帮助。这种布置只是节省了面积,不过面积大了也不会好用。

  ▲L型布置的厨房操作上优于一字型,可以把灶具或操作台甩到一边,而且厨房的面宽不会比一字型有显著的加大,最窄也可以只有1.8米。它可以在长边墙面上开门,设计可以很灵活。这种布置的优势是有效地利用面积,使操作流程更加合理,是一种最常用的布置。但是如果面积小了,面宽窄到1.8米,这种优势就发挥不出来。如果面积够大,早餐台、洗衣机都可以放下。甚至有的设计中还把厨房本身设计成为L型,切出去的部分用做保姆房。

  ▲U型布置的厨房基本功能最好用,操作流程合理,能够容纳多人操作。但是面积需求大,开门位置唯一,几乎无法布置早餐台。一般这种布置的厨房没有阳台。

  ▲双排布置和U型相似,区别在于为了在阳台上开门而不能做成U型。这种布置更加宽松,适合面积比较大的厨房。它的灵活度比U型大,可以开更大的窗,可以容纳更多的设备和功能。

   ■厨房在你家的位置重要吗?
   
  
  原则上厨房离户门越近越好,这样刚买的鱼、菜和清理出来的生活垃圾才可以尽量少地影响室内卫生。但是在实际户型中,做到这一点并不容易。首先是对玄关空间的需求,使厨房和户门之间多了一个装修讲究的洁净空间。其次是玄关位置往往远离采光位置,靠近玄关往往会使厨房失去直接采光。更多的厨房把门开在餐厅和过道,这样至少在功能上是可以被接受的。

  ▲厨房与玄关 原则上厨房离户门越近越好,这样刚买的鱼、菜和清理出来的生活垃圾才可以尽量少地影响室内卫生。但是在实际户型中,做到这一点并不容易。首先是对玄关空间的需求,使厨房和户门之间多了一个装修讲究的洁净空间。其次是玄关位置往往远离采光位置,靠近玄关往往会使厨房失去直接采光。更多的厨房把门开在餐厅和过道,这样至少在功能上是可以被接受的。

  ▲厨房与餐厅 厨房与餐厅的关系是最为密切的,相互之间最好紧密相连,甚至是打通在一起。对聚餐功能不太重视的家庭往往倾向用餐厅组织交通,这就使厨房的进出容易影响其它房间,尤其是卧室部分。以西餐为主的家庭更喜欢开放式的厨房,因为没有油烟,打开的厨房与餐厅之间可以形成一个通畅的备餐区,形成非常舒适的就餐环境。在打开餐厨界限装修开放式厨房时,要看清楚厨房的哪一面墙是承重的。承重墙是保证房屋受力的,受到破坏会影响全楼的安全。而且一般厨房的排烟道都藏在承重墙里,如果不想把整个单元的油烟都排到自己家里就最好不要动它。

  ▲厨房与阳台 有很多人都认为厨房不必有阳台,认为为这个阳台花钱不值得。实际上,这仍旧取决于您自己的生活习惯。厨房的阳台又叫做生活阳台,不必有很大的面积很好的朝向。一般的用途是储藏,也有发展商在上面预留下水口,可以放置洗衣机。还有的家庭自己把灶具搬到小阳台上,这样的好处是可以把餐厅厨房打通拥有一个中餐的开放厨房。但是如果在最初的设计上没有考虑到这种需求,排烟道的位置不合理,抽油烟机就无法安装。炒菜的油烟直接从窗户排出会影响其他用户。

 
 
你觉得厨房装修应该注意什么? (必选)
 
购房课堂01:住房公积金的全面使用
购房课堂02:建面计价PK套内计价
购房课堂03:不同贷款 合理买房轻松理财
购房课堂04:看房价构成 揭秘房价“潜规则”
购房课堂05:在重庆向银行申请贷款你知道少
购房课堂06:重庆本地二手房交易你知道多少
购房课堂07:挑选精装房注意事项
购房课堂08:不同阶层理财面面观
购房课堂09:购房实力分析,咋抓机遇买好房
购房课堂10:首次置业课堂,购房省钱小技巧
购房课堂11:教你如何化解二手房的八大陷阱
购房课堂12:买房不得不看的那些事儿
购房课堂13:如何选到好房子
购房课堂14:买房必备几大要素
购房课堂15:你不得不看的N个看房细节
购房课堂16:加息后如何购房 是否应提前还贷
购房课堂17:买房送空间 是馅饼还是陷阱
购房课堂18:躲避调控 投资商铺有绝招
购房课堂19:教你如何购买地铁房
购房课堂20:公摊到底摊了什么
购房课堂21:五招避开买房缩水陷阱
购房课堂22:沙盘常识需知道
购房课堂23:节能房大战重庆40℃高温
购房课堂24:酒店式公寓,你了解多少?
购房课堂25:五大消费预警应对购房陷阱
购房课堂26:2011年秋季房交会网友购房指南
购房课堂27:打造安全健康儿童房八大妙招
购房课堂28:购买现房的十个特别技巧
  • 大渝网房产频道(@dyw_2010)

  • 腾讯财经(@qqfinance)

  • 焦谋(@jiaomou_my)

  • 湛剑(@zhansky)

  • 过客(@cnmonkeylee)

  • 王小锋(@wolfyy)

  • 弥儿(@christiezhan)

  • 安心(@appleleiyu)

  • swordjiang(@swordjiang)

  • 张铁川(@zhangtiechuan168)

  • 宫梦媛(@Gsunnia)

   微博讨论

专题出品:腾讯大渝网房产频道日期:2011年11月08日
实习编辑:王永霞    胡文艳

关于腾讯·大渝网 | 服务条款 | 广告服务 | 大渝律师 | 大渝招聘 | 腾讯公益 | 客服中心
Copyright © 1998 - 2015 Tencent Inc. All Rights Reserved