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位于渝中区大黄路竞地花园6号的王府菜主营覃家菜系与川菜、粤菜。王府菜选取各地食材,经由大厨精心改良,更适合重庆人的口味。王府菜大厅宽阔明亮,是置办小型宴席的不错选择。还等什么,赶快跟着Q妹到王府菜 蒸功夫过把当“王爷、王妃”的瘾吧!
门店环境
网友试嘴报告:铁板牛仔骨 牛仔骨配上砂锅烹调形式并不多见,味道也与众不同。主要食材不用说啦,当然是牛仔骨。不过和人冰冻的牛仔骨不同,这里是新鲜的牛仔骨,早上由专人送过来,与大多数冰冻牛仔骨口感不一样,嚼在口中发现肉质鲜嫩脆骨口感极佳,非同寻常,虽然吃过众多美味,但这道菜也让本人感觉大为惊喜,霸占了数分钟之久,建议下次各位一定要点这与众不同的铁板牛仔骨。
网友试嘴报告:农家柞肠根 这道应该算重庆的江湖菜,川味纯厚,肠根入口香辣脆酥,香味丰富,除了肠根的干香以外,里面的各种调料可起到关键作用,特别是锅里的其他素菜,有韭菜、芹菜等,所有的配菜都能下饭,肠根切的很小,混在锅中,每一口都混合着肠根和其他配菜的香味以及鲜味,正所谓鲜香和一,所以此菜一出数分钟众人便把这才扫荡完毕。回想起来也顺便提醒下爱喝酒的网友,拿这菜下酒是你不二的选择哟。
网友试嘴报告:巫山腊肉炖土豆 由于本人特喜欢吃土豆,这菜一上桌变被其深深的吸引,闻了一下感觉腊肉确实的香,要特别提醒的是因为腊肉和土豆是一起蒸制而成,所以腊肉的香味已经被土豆充分的吸收,一口土豆咬下去,满嘴的回味,因为现在很多的菜土豆因为吸收不了味道而变的平淡无奇,但是这巫山腊肉炖土豆,土豆却是很大的亮点,腊肉的香味以及入味的土豆,可以说这菜是本桌最有性价比的。