试吃感言：热菜
　　热菜　除了烤鸭，中式热菜基本上不会给客人留下什么印象，品种也比较少。部分中餐的味道本土化比较充分，这可以迎合重庆人的口味。特别是那道“风味玉兔”，表面上已经盖满了打碎的麻辣调料，肉都看不见了。这对于离不开重口味调料的重庆本地食客来说，比较受欢迎。

试吃感言：凉菜
　　凉菜　海逸酒店的凉菜，除了必不可少的冷盘和沙拉，日式菜品也有一些，当然，是寿司。不过可以肯定的是，海逸的凉菜和海鲜都不是它的主打。

试吃感言：慕斯蛋糕
　　慕斯蛋糕　甜点就是海逸最骄傲和最著名的。海逸甚至有甜点外卖，晚了竟然会售罄

　　在不大的甜点台上摆满了的各式各样的蛋糕、慕斯、布丁等甜点，从形状到颜色都充满诱惑。甜点上面几乎都镶嵌着水果，如樱桃、草莓、芒果、猕猴桃、火龙果，这些甜点基本上都是有水果做伴侣的。据面点师称，制作这些糕点的面粉都是进口的。