重庆生活大渝网手机版
金二锅江湖菜经营各类汤锅、干锅,与传统的重庆火锅相比不仅克服了火锅的燥辣,更能具有入口难忘的麻、辣、鲜、嫩、爽的特有感觉!具有高蛋白、低脂肪的特点,还有温中益气,补精添髓之功效.黔江鸡杂集麻、辣、鲜、香、嫩于一身。冬天吃可以御寒,夏天吃则可以加深对热的记忆。它象征了重庆的火热和重庆人的热情。.
该店的招牌菜烧鸡公、豆腐鸡都由客人观选,活鸡现杀.然后经高压蒸熟后放置于独特配方的川味火锅中。 Q妹推荐: 烧鸡公充分汲取了火锅精华,集众家之长,在保持原有的麻、辣、鲜、香的基础上辅以独特配方精心调配,熬制而成;其汤色红亮、口味醇厚、香而不腻、回味绵柔、很适合重庆人口味,更有清热祛火、健睥养胃、提神补脑、生津益气、滋怡人心的功效。
糟辣海椒蛋炒饭
豆腐鸡
凉拌扁豆
辣子肥肠
香辣排骨
香辣藕丁
门店环境
试吃感言:烧鸡公 烧鸡公 这道菜在很多地方都有,第一感觉是没什么特别的。但是到金二锅去了你就知道其实是非常有特点的。此时此刻我都仍然在回味那种让人垂涎欲滴的味道。首先是他们的吃法很别致,还有一碗特殊的调料作为蘸酱,美女老板还亲手为食客调料,顺便嘱咐了一句:加点豆腐乳在料中会别有一番风味哟!其次就是老板非常舍得下料,主料就不多说用的是乌骨鸡,肉质鲜嫩;配料在数量上就很有说服力,大概就有10来种。品尝完鲜嫩的鸡肉再来一些营养丰富的配菜,就不会让你觉得腻!既吃“嘎嘎”又养生。
试吃感言:香辣藕丁 香辣藕丁 素菜往往是会被忽略的对象,但这盘香辣藕丁一上桌立刻吸引住了我。切得小小的藕丁搭上红红的干海椒还发出阵阵清香,太美妙啦!忍不住了,夹一块放进嘴里,藕丁脆脆的、香香的、一点点甜,还伴随一点点辣,回味无穷。美女老板说她家的海椒全是从贵州运过来的,集香辣于一身呐!一向无肉不欢的我吃起这道菜也停不了口,嘴里还嘀咕:“吃素好哇,吃藕更好,清热凉血、健脾开胃、益血生肌还止血散瘀!”这个时候要是再有一杯上好的白酒,吃一块藕丁小酌一口那就真的完美了!