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新疆会馆楼兰风情酒楼由重庆市新疆商会融资筹建,特邀新疆著名烹饪大师王鹏先生携其精英团队共同打造,聘请新疆五月花餐饮文化有限公司和重庆刘一手餐饮集团担任管理顾问。此店管理制度健全,企业理念先进、致力于为会员提供活动基地,为员工搭建发展平台,为社会创造精神财富。
“楼兰遗址”位于我国新疆西部若羌县境内罗布泊地区,遗迹散布丝绸之路沿途,“楼兰”有着无穷的神秘色彩,古楼兰时期,经济发达,文化鼎盛,生活富足,歌舞升平,宫廷艺术,尤为精湛,独特美食,堪称一绝,为驰名千里的佼佼之地,“楼兰国”堪称“美人国”。在这里兼收并蓄了土耳其菜系及西域名族传统饮食之精华,发掘神秘楼兰王国宫廷膳食之秘籍,让你体验浓厚的民族风情,独特的异域文化。
干煸炒面
羊肉串
红油羊肚
熏马肠
风味馕包肉
楼兰元宝虾
门店环境
试吃感言:风味手抓饭 风味手抓饭 手抓饭的所有材料都是原汁原味地从新疆运过来的。手抓饭上桌,就看到饭里丰富的材料,豌豆、胡萝卜、排骨,颜色也可谓丰富。老板告诉我们在新疆吃手抓饭是非常有讲究的,必须洗手并且不能擦干,让其自然风干。在这里就没那么讲究了!拿起勺子盛一勺放到嘴里,米饭、豌豆和胡萝卜在一起非常有嚼劲,还有少量的油的清香。最有特点的就是还带有一股浓浓的奶味,让人回味无穷。吃完米饭还不够的话,还有羊肉排骨让你过瘾哦!
试吃感言:拉条子 拉条子 拌面或许是很常见的,但是到了新疆楼兰风情酒楼你就觉得拌面还是很有特色的。就单拌料就足以让你享受,青椒、西红柿、肉丁、胡萝卜再加上厨师自制的特殊酱料,看着就垂涎三尺了,单吃拌料也是不错的吃法。吃起面来才知道,吃这道菜可是需要一定技术的哦,好吃狗们都发现一个问题:这面确实很难夹进碗里,需要费好大的劲。老板乐呵呵地说:你们知道为什么吗?因为其实这一大盘面是一条整根的面。一根面!面的味道就无须我多说了。不得不佩服厨师的巧夺天工!
试吃感言:卡娃养颜羹 卡娃养颜羹 老板看我们一桌子的女生,在点汤的时候热情的给我们推荐这道卡娃养颜羹,美容养颜味道不错。新疆姑娘一个个那么水灵就是喝了卡娃养颜羹?那一定要试试。卡娃养颜羹主料是南瓜,大致做法据我不专业的推测应该是将南瓜熬烂,再勾上芡就大功告成。看似简单但特别好喝,有一种说不出的感觉,可能就是异域风情、新疆特色吧!想同厨师交流一下制作心得,大厨告知:秘制。看来要想吃到纯正的还得去新疆会馆了!