Q妹试嘴_第二期

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前言如果你热爱生活，如果你对重庆的餐饮状况较了解，如果你对美食美酒情有独钟且有独特的见解，那么欢迎您加入我们的Q妹试嘴美食品鉴团。Q试嘴活动以一周一次的频率，由专业的美食家带队，走遍重庆的卡卡角角寻觅美食，以图文并茂的形式，和你一起品鉴重庆的特色美食及美酒。

蠔火吧江北分店，主打特色依然是蚝，招牌菜炭烤生蚝最深入人心。最专业的海鲜烧烤，当然烤的肉串也是非常安逸的。特别推荐：干锅系列,小海鲜打边炉,特色江湖菜。
　　生蚝、元贝、小黄鱼等海鲜经过炭火的烤炙后，充分吸收了调料的精华，肉嫩，味美。另外，由于聘请的是星级酒店的厨师料理，蚝情火吧的川、粤菜也很精致，与星级酒店相差无几。如此的美味，价格却十分合理，生蚝、元贝每只才几元钱，冬季推出的海鲜打边炉，98元/两人套餐，实惠又美味。。

蚝情火吧——豪情！一听店的名字就觉得应该邀约三五好友，坐在这不算精致但干净整洁的店面里大口吃肉大口喝酒，一边品尝美味一边聊聊人生，人生的畅快淋漓尽致。

据说这家店是重庆最早卖小海鲜的餐馆之一，老板是耿直的重庆人，并且酷爱摄影，店里的菜单做得特别精致，堪比一些高档的星级酒店，细问一下，原来所有菜品照片都是由老板亲自拍摄。

★★★★☆

餐厅环境：★★★☆☆
菜品外形：★★★★☆
餐具配套：★★★☆☆
菜品口味：★★★★★

卫生条件：★★★★☆
营养搭配：★★★☆☆
服务人员：★★★☆☆
推荐指数：★★★★☆

人均消费：45元/人
菜系：中餐
营业时间：日常营业
信用卡：不支持车位：路边停车位
地址：江北区海关鹞子丘工商银行前行50米
交通线路：465、138、118
订餐电话：点击查看

石锅排骨
辣炒花甲
海鲜打边炉
干锅爬爬虾
脆捞螺面
石锅排骨

团员:kyoko
简介：餐饮编辑，资深好吃狗

试吃感言：海鲜打边炉　98元/两人份
　　海鲜打边炉海鲜火锅也是这次的重头戏。在这个稍微有点冷的秋天，煮上一锅鲜香美味的海鲜火锅，任由海鲜的鲜美在舌头上跳跃，这样的清淡虽然不是重庆人的最爱，但它的鲜美也足矣让人倍感满足。锅底的汤料，煮完海鲜后更是鲜美。98元的二人套餐内容非常丰富，花蟹、鲜虾、圣子等小海鲜一应俱全。

试吃感言：干锅爬爬虾　48元/份
　　干锅爬爬虾说到爬爬虾，尽管它坚强的外壳和身上的刺已经让我“伤痕累累”，每次想吃它都要大费周章，但它身上海鲜的鲜美配上川菜的香辣，仍令我无法拒绝。
　　这家的爬爬虾比其他店的更大一点，味道也有一些不一样，怎么说呢，除了麻辣，更有鲜在它的汤料里。浓浓的味道在外壳上，掩盖了爬爬虾本身不易入味的缺点，带上手套，我贪婪的吮吸着壳上的味道，恨不得把每一处都吮个遍，接着去掉它坚硬的外壳，露出鲜美的肉。吃完后如觉得不够，还可以煮上喜爱的小菜，也很入味。

试吃感言：碳烤生蚝 4/只
　　碳烤生蚝我最爱的烧烤类小海鲜了。每次吃生蚝都觉得-我的人生圆满了。。。原谅我的不思进取，一个小小的生蚝就可以让我激动如斯。但当当香喷喷的碳烤生蚝端到面前时，已经顾不上观赏色泽，拍照，就有人先下手为强了。所以，照片的右上角就突兀的留了一个空白。满满的蒜泥油，葱花，当上下两排牙齿狠狠地咬上生耗肉，香鲜液汁顿时在口齿间四溢，鲜味逼人。

试吃感言：干锅鸭下巴 48/份
　　干锅鸭下巴这个鸭下巴闻起来很香，外脆里嫩，在鸭头表面有淡淡的辣味，皮很脆，而里面有很浓郁的肉汁的香味。鸭下巴都非常润滑，一点都吃不出干硬的涩感，此外，与其它瘦小的鸭头不同，小店的鸭下巴非常有肉感，轻轻一撕便是一块，又鲜又润。这道菜分量非常足，老板你也忒实称了吧！唯一美中不足就是味道偏咸，味道稍微淡一点点就完美了。