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大同荷泰“花涧醉”位于重庆大同荷泰酒店内,占地约500多平米,可同时容纳30多桌宴席,其中雅间7间,枣红色是花涧醉的装潢主色调,餐厅枣红色与明黄色的纱幔营造出一份浪漫与温馨,给人一种家居的感觉.
在“花涧醉”,消费堪比大众消费,服务力求与星级酒店媲美,餐厅环境安谧、菜品追求精致创意,一切只为您享受到“最美的渝菜”。
“花涧醉”创意大厨坚持“做餐饮即做艺术”的理念,以独具匠心的突破手法演绎传统菜式,传承发扬川渝菜系独到风味,融合东西方饮食文化之精髓,使花涧醉菜肴不仅散发出浓厚的川渝风味,更有惊艳的异国风情元素充斥其中,打造感官冲击力十足的“最美”渝菜,足以令食客情迷“花涧醉”。
花涧醉
乡村野菜饼
汽锅圆子
福禧大刀肉
宫爆虾仁
真味鸭舌
石烹红鱼肚
试吃感言:宫爆虾仁 48元/份 宫爆虾仁 “花涧醉”餐厅的“宫爆虾仁”把鸡丁换成了虾仁,既满足了顾客们对这个口味的需求,又比普通的宫爆菜更上档次。新鲜的虾仁,比起普通的鸡丁,肉质更加鲜美更加细腻,而“宫爆”,也不仅仅是普通的“宫爆”——荔枝味的烹调,更加完美的诠释了这道大家所熟知的菜。荔枝味的宫爆虾仁,肉质鲜美,口感细腻,轻轻的咬下它都感觉得到虾仁的鲜汁充盈着整个口腔,不得不表扬大厨的手艺,不是火候掌握得如此之好,哪来这么细嫩的虾仁呢。