天气越冷越爱这一口热乎美食,吃完毛衣都少穿一件

美食资讯腾讯大渝网2019-11-11 09:40

秋季的新衣还没来得及穿上身,路上的行人已开始穿上棉服了,连续多日的降温冷的我朋友圈的小伙伴都在喊穿秋裤了,寒风冷雨的时节只穿的厚可不够,胃里也要暖暖的才能抵得住逐渐逼近的寒冬。本周我们特别找了几家应季的美食餐厅,保证让你吃的浑身都暖暖的。

爱厨梁山鸡

三峡广场步行街华宇小区内16号附2号

人均46

这家开在一个小区里,餐厅门头的装修普通的路过都不会多看一眼,但他的味道和性价比却是吸引不少人来此的理由。内部桌椅不少,用餐高峰时期却还是会在外面坐一排等待的人,不喜欢等的话可错过用餐高峰前去。

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应季食材板栗搭配现杀的农村土公鸡炖煮成一锅黄灿灿的鸡汤,汤匙随便巴拉就能看到超多大块鸡肉。鸡肉炖的软烂易脱骨,肉质鲜美,爱吃清淡口的不用蘸碟就很好吃,喜爱辣椒的蘸上他家的青海椒蘸碟别有风味。

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鸡汤鲜美可口,一只鸡一锅汤,他家没有添汤要是一直大火煮到后面会咸,吃的时候要注意控制火候。

他家的招牌菜梁山鸡更是不可错过的美味,也是吸引许多回头客到此的主要功臣。他家的鸡肉都剁的比较大块,吃起来特有满足感。鸡肉和党参、沙参一起烧,肉中也带有一股药材的清香。芋头跟鸡蛋差不多大,吃起又耙又糯,烧的也很入味。一份小锅60几,两人吃够够的。

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店内的鸡都是先杀现做,需要一定的等待时间,提前电话预约,到店基本就可以开吃,不然没位置的话就要等很久。电话:13110120077

秦石小厨

地址:红锦大道93号新光天地B1层中庭美食区

人均30

这家店位于商场负一楼的美食广场里,位置很好找。环境干净整洁,是共用餐位,不时会有人来收拾餐具和桌子。

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蟹粉小笼汤包是这家店吸引无数食客前来探店的金字招牌。新鲜出炉的包子热气腾腾,呈现半透明状,一筷夹起汤汁就在小包子内晃荡。

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内馅是传统的猪肉小葱,蘸取一些蟹黄封口,包子皮薄肉多,汤汁鲜美,一口一个混合着蟹粉口感中多了一丝鲜甜。先咬一小口吸取汤汁再蘸着醋吃鲜美解腻。

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除了招牌小汤包这家的鲜肉小馄饨也值得一试,尤其适合清淡口的朋友,薄皮肉馅,配菜是紫菜、虾皮、煎蛋丝,汤汁鲜美还有淡淡的黑胡椒味尤其好喝,美中不足就是混沌的量有一点少。不过两人食点上一份蟹粉小笼的话倒也刚刚好。

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蒙哈儿吉悠酸菜涮羊肉

地址:南坪新街91号(南坪新街公交车站附近)

人均52

店面宽敞明亮,即便是人多的时候吃饭也不会显得拥挤。大理石桌面上摆的是北方烫火锅专用的铜锅。

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这家店是半自助模式,牛羊肉按米卖,机器切割好的肉卷围着铜锅在餐盘上摆成一圈即一米,素菜、水果、蘸料都是自助的。这种霸气的摆盘方式怕是只有在北方火锅店里才能看见了。吃前先拍张照今日的朋友圈“霸主”就是你了。

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推荐老坛酸菜锅的汤底,酸爽不腻,涮上羊肉肥而不腻,肉质鲜嫩,烫上素菜酸辣下饭,越吃越开胃。搭配最近的天气,火锅+羊肉再适合不过了。

羊枪羊炮

地址:冉家坝龙山二路57号

人均103

名字就贼霸气的一家店,天气越冷生意越火爆,要打电话预约。店面很大,店内有座,店外搭有大棚。

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涮羊肉用的是正宗的北京涮肉铜锅,里面放的是炭火,连蘸碟用的都是麻酱,没试过的一定要来试试。羊肉片的很薄,放入锅中几秒就可以夹起来吃嫩惨了。

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烤羊排外皮焦脆,里面又香又嫩,吃起来一点羊骚味都没得。一个羊排要烤四五个小时吃烤羊排一定要提前一天预定!

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最后不能忘了这家店的店名羊枪和羊炮,喜好这口的别错过咯。

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