火锅节看新鲜|馨田火锅油碟亮相火锅节 低温压榨更香醇

美食资讯腾讯大渝网2019-10-27 12:46

火锅节看新鲜|馨田香油亮相火锅节 低温油炸更香醇

一年一度火锅节刷新重庆热度,10月25日,第十一届重庆火锅美食文化节在重庆北滨路金源时代广场正式开启。

作为西南火锅油碟制造的企业之一,馨田火锅油碟以“低温压榨更香醇”和“优质产品原料”吸引了众多食客及经销商驻足观看。

火锅节看新鲜|馨田香油亮相火锅节 低温油炸更香醇

馨田火锅油碟相关负责人表示,馨田火锅油碟之所以好吃,取决于它采用的原材料芝麻的品质和后期的低温榨取工艺。

公司为把关原料供应,在埃塞俄比亚及中国湖北进行定向原料采购,并且公司还积极参与芝麻种植与研究,在湖北枣阳拥有8000余亩芝麻种植合作基地,馨田自有100余亩芝麻种植试验研究田。

火锅节看新鲜|馨田香油亮相火锅节 低温油炸更香醇

为不断提高原油质量,馨田在中国传统古法压榨技艺的基础上,结合汪氏五代家传技艺自主创新低温压榨技术,最大程度的保留了每一粒原料的营养成分。

低温压榨技术是将炒熟的芝麻进行扬烟降温处理,当温度降至75摄氏度时,利用低温液压榨油机进行压榨。榨出的油颜色纯正,香味醇厚。

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