“黄金浓汤”花胶鸡 遇上超壕活海鲜!一口下肚堪比神仙水

腾讯大渝网2019-10-17 09:38

味觉作为一种感官,连接着记忆,对于爱吃的人来说,每每品味起那一道道港式味道,就好像多年前狂爱TVB剧情里的好友,又一次重逢。

“黄金浓汤”花胶鸡 遇上超壕活海鲜!一口下肚堪比神仙水

“花胶鸡”便是连接这份记忆的存在,貌似从今年开始,港式“花胶鸡”风靡山城,街巷里除了火锅串串江湖菜,也多了这份独特的选择。

坐落时代天街A馆4楼的“鼎凰”—【重庆花胶鸡排行榜第一】,对于我这种吃货老油条,一开始看到这样Title其实是嗤之以鼻的,但一顿饭的时间,我便被彻底征服。

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入门便被这新式港式风格气质所吸引,复古祖母绿色系和金色完美营造出独特港风。

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想要看窗外熙熙攘攘车流,落地窗便是最好的选择。

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这锅黄澄澄的金牌花胶鸡汤正是镇店招牌,劲在:汤,尤其好。诱人、滋补、养生兼备,用料之考究扎实,令人惊叹,可谓“黄金浓汤”。

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鸡汤不加任何添加剂,每天加入十多种珍贵食材六小时熬制,精选地道的广东清远散养走地鸡,深海黄花胶等方可成就这锅浓汤。

深海花胶与燕窝齐名,是脂肪仅有0.2,其余全是胶原蛋白的「海八珍」之一,含丰富的蛋白质及胶质,滋阴养颜,补血补肾,强壮机能。

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经过金汤炖煮后的花胶晶莹剔透,胶质迸发,每一口都Q弹饱满,一口下肚堪比神仙水。

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作为最重要的原料的清远鸡,鸡油丰腴,肉质鲜嫩紧实,经过熬炖,吃起来皮滑肉嫩而不烂,紧实弹牙。

入锅沸腾个1分钟,马上进入拆鸡喝汤环节!注意,小心汤别滴到手上,胶质太浓,很黏。

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新西兰大鲍鱼鲜气十足,刚上桌还手舞足蹈,这样的鲍鱼,蘸上鲜入围煮的鸡汤中就足矣。

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入口的弹牙与唇齿中的鲜美,在口中都能余震半小时。

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远渡重洋而来的整只波士顿龙虾,个头超大,每日空运到你的餐桌。在热锅里洗个澡,吃进嘴里你才知道什么叫鲜甜可口,嚼劲十足!

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珍宝蟹的产肉率很高,平均一只近三分之一都是肉,饱满的蟹腿,绵密的蟹黄,更是让人欲罢不能,每一口都够满足!

口感鲜嫩,肉感饱满有嚼劲,舌尖感受到的是来自深海的鲜美,心动不?

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一把把串着竹签的泰国基围虾,端上桌就让“虾粉”“兴奋!

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服务员小姐姐贴心剥壳后再入滚烫里裹一圈,虾肉汲取了汤汁的美味,就着汤汁一口吃下,甘之若怡,口感也一点不输。

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清蒸石斑鱼、原味牛腩煲、泡椒圣子王、泡椒鲍鱼仔···浓汤、海鲜后再来份江湖滋味的碰撞,可谓爽哉爽哉

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美食店铺:鼎凰花胶鸡海鲜火锅

美食地址:龙湖时代天街A馆4楼中庭

人均:143元

电话:023-60946069

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