太二酸菜鱼来福士店来了 二不二吃了都晓得

美食资讯腾讯大渝网2019-09-10 09:28

太二酸菜鱼来福士店来了 二不二吃了都晓得

不得不说,有些店就是牛逼,让人嘴上骂着“很二”,可是嘴巴、心里的馋虫让脚不听使唤,这就是太二酸菜鱼的牛气!

“第一次去店里,不好意思,今天的鱼卖完了!”

“第二次去店里,不好意思,坐不了那么多人,不接待!”

经历了多次“闭门羹”后,这次终于吃到了太二酸菜鱼,不得不说这家店真的是太二了!

进店被店员喊着“吃鱼拯救世界”,举着“很二”的手势带进去,每个店里都有店规,超过四人不接待,只用鲈鱼做酸菜鱼,没有别的鱼选择,酸菜鱼只有一种口味,不能加辣也不能减辣

只用鲈鱼做酸菜鱼,鱼片无刺又弹嫩

太二只用鲈鱼,鲈鱼做的鱼片,一筷子就能夹起来,鱼肉入味,弹嫩,没有刺。

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在鲈鱼的选择上,只用生产鲈鱼质量更佳的广东鲈鱼。鲈鱼比较娇气,要在水温达到20℃~30℃的水里养。水质也不能有污染,但肉质紧实细腻。处理鱼片时,去骨去尾去鱼腩,只留下最精华的鱼柳部分。而为了保证师傅做鱼的品质,店里每天只进一次鱼

太二在四川合作了大型的腌制基地,严格按照太二的标准来腌制,用云南种植的芥菜,挑选杆肥、叶少的芥菜,运送到腌制基地,每天控温、控湿,腌制将近一个月出坛。

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店里随处可见的“二文化”

除了开头提到的那些,店里还有很多随处可接触到的“很二”的文化。门口放着的“小二哥”公仔,可以陪一个人或者三个人到店的人吃鱼。

上土豪份酸菜鱼的时候,一群小哥哥一起做好玩的动作喊:“土豪吃的鱼来了!”,充满“二”的仪式感。

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桌边的设计很贴心,也很二,有充电口可以给各种手机充电,但充电线最长只有28cm,说是为了让客人好好吃鱼不玩手机。

力推店里的自助茶水洛神花茶,旁边还有取花茶标准,“三片陈皮加两朵洛神花”……等等,包括店里的装修和文案,以及店里的帅气的小哥哥,无一不透着“太二”的气息。

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来福士店开业很二的开业活动

“点酸菜鱼,其他菜免费”

很爽吧!所以不管你的嘴里骂他多二,有无数理由,让你心里离不开这个太二酸菜鱼!

美食地:重庆来福士广场3L

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