月饼和淮阳美食都不能错过!这个月,重庆澳维酒店品月饼,赏名菜!

美食资讯腾讯大渝网2019-08-15 15:12

月饼和淮阳美食都不能错过!这个月,重庆澳维酒店品月饼,赏名菜!

8月12日,重庆澳维酒店举行了中秋月饼品鉴会暨淮扬菜美食节开幕式。现场邀请了酒店VIP客户、知名媒体等近百位嘉宾齐聚一堂,共同品尝了南京金陵饭店第三代掌门人徐敬国的团队带来的精美淮扬菜品。同时,澳维酒店也在当天发布了今年的“月说”系列四款月饼礼盒。

月饼和淮阳美食都不能错过!这个月,重庆澳维酒店品月饼,赏名菜!

淮扬菜是中国传统四大菜系之一,发源于扬州、淮安。菜系融合了淮安、扬州菜的特点。原料多以水产为主,淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以妙契众口为追求,雅俗共赏却又独具一格,始终秉持"和、精、清、新"的独特理念。

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淮扬菜赋有“东南第一佳味,天下之至美”的盛名,当淮扬名菜来到山城重庆,一场舌尖上的盛宴就此开启。重庆澳维酒店邀请了由南京金陵饭店第三代掌门人徐敬国大厨带领的厨师团队来渝,在8月12日至9月10日期间,举办为期一月“澳维酒店金陵美食节”,期间南京金陵饭店5位名厨将为重庆食客们带来23道特色淮扬菜,限时限量,特色淮扬美食不容错过!

花雕醉蟹

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说到淮扬菜,其中最具代表性的莫过于花雕醉蟹,江浙的醉蟹个个儿肉满、黄肥、膏足。肥美的蟹膏带着淡淡的酒香,难得的花果清香完全提升了整个蟹膏的质感,在老酒里散发出温柔的香气让人回味无穷。

金陵盐水鸭

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盐水鸭是南京著名的特产,是淮扬菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。因南京有"金陵"别称,故也称"金陵盐水鸭",久负盛名,至今已有两千五百多年历史。盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香味美,一直深受顾客欢迎。

松鼠桂鱼

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松鼠桂鱼是苏州地区的传统名菜,江南各地一直将其列为宴席上的上品佳肴。据说早在乾隆皇帝下江南时,苏州就有"松鼠鲤鱼"了。松鼠桂鱼不仅能吃到鱼肉的鲜嫩,还能吃到鱼肉的香脆,出品形似松鼠,不仅菜的色相好看,那吃起来也是绝对能令人胃口大开,欲罢不能。

品尝淮阳美食之余,重庆澳维酒店的总经理还现场揭秘了本年度的酒店四款中秋节日礼盒。这一“月说”系列礼盒分别为:品月、弦月、明月和圆月。

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除了典雅大方,精致的礼盒包装,各色馅料的月饼养眼又美味,每款都遵循了传统月饼的制作工艺,并以现代养生理念打造出独有的健康特色,产品的品种、口味、价格都受到在场嘉宾的青睐。四款月饼礼盒承载着满满的祝福,为馈赠亲友的理想之选。

这个中秋,既有满满心意的节日礼盒,又有精致美味的淮阳美食,重庆澳维酒店用心了!

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