夏季高温怎么办,解暑冰粉吃起来

美食资讯腾讯大渝网2019-07-29 17:30

在重庆,没有冰粉的夏天是不完整的,炎热的夏天,清爽的冰粉是每个重庆人的回忆。而重庆卖冰粉的地方简直就是三步一岗,五步一哨。手艺不同,因此小到苍蝇小官大到美食街连锁都有让人着迷的冰粉。今天就为大家推荐几家好吃不贵的冰粉店。

玫瑰糍粑冰粉

1. 坐标:解放碑八一路好吃街中段

2. 推荐:店铺在重庆著名的小吃一条街,一度是一家网红店,虽然店员的动作已经很快了但是就算到晚上也有人一直在排队。

夏季高温怎么办,解暑冰粉吃起来

店里的冰粉有原味、玫瑰、草莓、蓝莓和芒果五种口味。

夏季高温怎么办,解暑冰粉吃起来

这家店的配料可以说是五花八门,比如我点的招牌玫瑰冰粉就能吃到山楂、花生、葡萄干、糯米和招牌的Q弹糍粑,在冰粉的最上面还会有淋上的红糖和玫瑰酱让原本凉爽的冰粉多了酸甜的味道。一碗料特别足,但是有一些偏甜,和冰粉综合在一起缓解了甜腻感绝对是夏天适合吃的甜品。

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3. 人均:10元

啵先生樱小姐•冰粉遇上麻辣

1. 坐标:余松西路155号龙湖源著天街地铁环线体育公园站4号口前行100米右转(汉堡王马路对面)

2. 推荐:来这家店吃不仅能吃到冰粉还能吃到麻辣烫,一辣一甜是夏天的不二选择。

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这家店的手搓冰粉里充满了小气泡,口感上和用冰粉粉冲泡的冰粉完全不同,更加细腻。

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冰粉的口味有很多,招牌的玫瑰糍粑冰粉里面能吃出一点黄豆面,有一些粉质感,但玫瑰的清香也能品尝出来。

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其实比起玫瑰糍粑冰粉,柠檬四鲜冰籽冰粉虽然配料简单一些但吃起来我觉得更适合夏天。打底能尝出雪碧的味道,晶莹透明的冰粉铺底,上面叠上清热爽口的银耳,软糯的小汤圆增加了咀嚼的口感,仔细吃里面还能吃出淡淡的醪糟味,平衡了柠檬的酸味。

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桂花八珍翻砂土红糖手工凉糕虽然口感没有冰粉的爽滑,但是配上超好吃的红糖和外面的过于嫩滑的凉糕不同,Q弹的同时带有一些面面的口感。卖相也十分精美,鲜艳的配料点缀白色的凉糕一看到就勾起了我的食欲。

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3. 人均:28元

山城老冰粉

1. 坐标:日月光中心B1层乡村基对面

2. 推荐:从冰粉里密密麻麻的小气泡就可以看出是地道的手搓冰粉,入口也不是单纯的爽滑,还有一些绵实的口感。喜欢手搓冰粉口感的朋友们一定不能错过!

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点了一碗桂花糍粑冰粉可以先吃到最上层铺着的软糯的小糍粑,他家的糍粑裹了一层黄豆面吃的时候可以吃出没有被其他配料带走的黄豆面的味道。虽然看不见桂花,但是桂花的香气混合在了这碗冰粉的每一个部分中让整碗冰粉都有一丝清香。

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忍不住又追加了一碗冰汤圆,汤圆咀嚼起来口感类似于麻薯的感觉,加入冰块以后冰凉又奈嚼劲道,简直把软糯进行到底。

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3. 人均:10元

果小嘟三鲜冰粉

1. 坐标:大坪龙湖时代天街时代汇5栋4楼

2. 推荐:夏天不喜欢太甜腻的东西,完全被这家店取名的“三鲜”吸引而来。

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尝试了他们招牌的特色三鲜冰粉,滑嫩的冰粉打底独特的碎的银耳铺在上面一层,汤圆和芋圆都很小保证了咀嚼起来既有嚼劲又不费力,酒酿醪糟简直是点睛之笔,酸甜的味道在口腔里回味,与上一家不同的是,他们的桂花是撒在冰粉上层的,在色泽上更加好看。一勺入口冰爽的口感完全冲淡了重庆夏季的炎热。

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3. 人均:11元

一寸方庭

1. 坐标:兴隆路邦兴渝珠花苑10号附1-1号

2. 推荐:原店是在成都,老一辈经营,后来全家搬到了重庆,可谓是老字号的冰粉了。虽然店面比较小,但是仍然干净卫生。

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尝试了店里最具代表性的老冰粉,和其他店里的冰粉不同,在这家店吃到的红糖水浓度比例是最好的,完全不会甜到腻,店里的配料是可以自己选择随便加的,可谓是十分的划算。吃下来也是和小时候的路边摊卖得最像的一家冰粉店了。

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3. 人均:8元

三口米怪兽

1. 坐标:时代天街D馆10号楼4楼0548号

2. 推荐:虽然是一家在外卖软件里看到的店,但实体店清新的装修风格,一进去就能感受到凉爽。

夏季高温怎么办,解暑冰粉吃起来

虽然点的这款怪兽糍粑冰粉名字里带着怪兽,味道却十分好吃,老板放了很多软糯的糍粑在冰粉里,配上芝麻特别的香甜。喜欢吃糍粑的一定不能错过!

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3.人均:10元

每家店的冰粉制作工序虽然大同小异,但味道却有着差异。六家风格不同的冰粉店,或简单或配料丰富,都可以满足你在炎热夏天的胃口。

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