湛江鲜美生蚝任性吃!2.9元一只吃到老板心痛!

美食资讯腾讯大渝网2019-06-20 14:20

试过任性嗨吃海鲜吃到爽吗?不要因为钱包限制了梦想,来怡蚝馆实现你的“生蚝自由”! 2.9元一只的湛江鲜美生蚝任性吃,我好像看到老板在偷偷把我拉进黑名单!

2.9元的“生蚝自由”!全重庆最便宜、鲜美的生蚝海鲜特色店,一只生蚝只要2.9元任吃,想吃多少吃多少,就算是甩开膀子吃,也不过才人均两位数,这就是来自怡蚝馆真正的生蚝自由。

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生蚝的价格虽然便宜,但品质丝毫不差。每一只生蚝都是当天从湛江空运而来的,到店现开现做,也就是说以2.9元吃到的每一只生蚝都是最最最新鲜的。包括店里的其他海鲜,也都是当天从产地空运而来的,新鲜得不得了。

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生蚝有三种吃法,可生可熟,刺身、烤蒜蓉生蚝,而最网红的吃法莫过于高压锅汽蒸生蚝。

高压锅蒸汽生蚝,原味清蒸最是考究食材品质,新鲜生蚝进高压锅,加入海盐、青酒、姜蒜等物,蒸2-3分钟而成。

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一开锅,蒸汽如一股热浪扑面而来,空气中还多了一味属于海鲜特有的咸鲜味。轻轻托起一只生蚝,壳里满是汁水,直接将肥美的生蚝肉一口嗦进嘴里,爽滑、咸鲜适口,而回口则伴有丝丝甜味,鲜美到不行。

生蚝刺身,刺身吃法大概是对食物最大的尊重,因为刺身对食材最大的要求就是新鲜。一片柠檬、一碗蘸碟、几只肥美生蚝,就是这一份刺身的全部了。

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撒上清鲜酸甜的柠檬汁于刺身,入口清新,仿佛是大海和夏天的混合气息细咬一口,鲜美汁水迸发,滑嫩的口感更是比清蒸的还要鲜活几分。

秘制烤生蚝,号称夜宵届的“扛把子”,通过烤这样简单而原始的方式,将食物的诱惑力发挥到最大,而他们家的秘密就在特制的酱汁里。

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新鲜生蚝加入特制酱汁和蒜蓉,在热量的作用下,味道相互渗透,那香味闻着都能流口水。

秘制烤鲍鱼,加入了跟生蚝一样的秘制酱料和蒜蓉,味道渗透进鲍鱼,反而更加突出鲍鱼的鲜美,入口咸鲜味浓,回味悠长。

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天鹅蛋,此天鹅蛋非彼天鹅蛋,只是一味形似天鹅蛋的海鲜,是从渤海的大连空运到重庆的,肉质丰润,肥厚多汁,只需要5块钱就能吃到。

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如果你以为到这儿就结束了,那你错了!这家店的特色远不止以上美食,以下八大特色菜也好吃到想尖叫。

香辣(虾、蟹、花甲和蛏子皇),食材新鲜,品质极佳,加入由十几种香料秘制而成的酱料,味道巴适惨了。

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港式姜葱蟹,一份约有3-4只,加入本地小葱、山东生姜和港式酱料,复合型味道把螃蟹的鲜美发挥到了最大。

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凉拌花甲,花甲处理得非常干净且花甲肉质饱满,加入了酱油小米辣调味,口感清爽味道足。

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潮汕海鲜砂锅粥,号称海鲜比粥多的海鲜粥,精选的东北大米,加上各种小海鲜,口感浓稠,咸鲜四溢,完美。

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干炒牛河,一份足足有半斤,不要惊讶,相信我吃得完的。河粉软硬适中,爽滑筋道,香味十足,牛肉也是多多的。

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炸黄鱼,一份两条,以洋葱、香菜、芹菜腌制两小时以上,再裹上淀粉慢火炸至两面金黄,入口酥脆,好适合下酒。

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特色烧烤,五花肉、牛肉、板筋、鱿鱼须、鸡爪、秋刀鱼加上香菜、大葱、洋葱、胡萝卜、芹菜等腌制两小时以上,再加上十几种香料调制成的烧烤粉,然后慢火烤制而成,那滋味稍微有点销魂呢。

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香辣小龙虾,原产湖北监利的小龙虾,每只6-8钱,壳脆易剥,加入18种调味料,小火慢煨。虾肉入口细腻紧致,Q弹爽口,而且非常的入味儿。

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世界上未必有最好的生蚝最好的美食,只有最符合食客口味的。在怡蚝馆,你可以花最少的钱吃到最符合胃口的美味生蚝,实现“生蚝自由”不在别处,就在怡蚝馆。

美食指路:天陈路13号附1号(近三峡广场英伦风情街)

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