重庆人早餐灵魂 这些特色面馆你吃过几家?

美食资讯腾讯大渝网2019-06-12 16:57

忙碌的清晨不管上班的步伐多么急切,不管花样百出的早餐如何诱惑,对于重庆人来说最爱的还是坐在街边呼一碗小面。在这座小面之城也藏着这些“秘密花园”,他们不做宣传、不做广告,全靠顾客之间口口相传。今天我们就来看一看有哪些深受重庆人喜爱的面馆!

重庆人早餐灵魂 这些特色面馆你吃过几家?

解放碑作为老重庆的体现,这里的面馆可以说一条街不下十家,而花市豌杂面开了20年,想必解放碑土著对它有不一样的感情吧。

重庆人早餐灵魂 这些特色面馆你吃过几家?

门店很小,人多的时候基本上都是端着小板凳在外面吃。和店名一样豌杂面是特色,豌豆一颗一颗的饱满完整还十分耙烂,炸酱的酱香十分浓郁,

花市豌杂面总店

地址:解放碑朝天门曹家巷与陕西路交界大生商场附近

重庆人早餐灵魂 这些特色面馆你吃过几家?

在重庆出镜率最高的可能当属“胖妹面庄”了,不过两路口这家真“胖妹面庄”一直被模仿从未被超越。生意火爆坝坝里坐满了人,这种火爆程度已经是日常了。

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去吃过的都知道,他家的牛肉面面和肉的分量是真的足,面是比较细有韧劲的面,牛肉是非常大耙糯香的肉。这海口大碗装得满满一碗,食量大的重庆崽儿也够吃。

胖妹面庄

地址:两路口桂花园路11附4号

重庆人早餐灵魂 这些特色面馆你吃过几家?

这家面馆就更有特色了,开在袁家岗一居民楼下,据说营业时间只开半天,所以叫“开半天猪耳朵面”而且招牌不是牛肉面不是豌杂面,而是这一碗凉拌猪耳朵。

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进店标配一碗豌杂一碗红油猪耳朵,切得猪耳朵薄的透亮,凉拌非常入味。一口小面一口猪耳朵可以说是别有一番风味啦。

开半天猪耳朵面

地址:袁家岗长江二路153附1-3号

重庆人早餐灵魂 这些特色面馆你吃过几家?

鼎锅面其实类似于担担面,干溜里面的芝麻麻酱是灵魂,不论是上班族,还是附近居民都被他家这一勺麻酱吸引。

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店里的面不仅有特色,各种小吃、油茶也很受欢迎,特别是油茶上座率相当高。

老虎灶鼎锅面

地址:九街长安丽都正大门

重庆人早餐灵魂 这些特色面馆你吃过几家?

十八梯历史悠久的眼镜面,坨坨牛肉个个都是巨无霸又软又入味,分量多当然价格也不便宜哦,2两要30块,不过金钱在美食面前不值一提。

重庆人早餐灵魂 这些特色面馆你吃过几家?

和其他面馆不同,他家打底的是包菜,吃起来甜津津的还很解腻。

蒋六十八梯眼镜面

地址:较场口解放西路171号(储奇门中药材市场对面)

(以上图片转自大众点评)

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