一个人去哪里吃火锅? 重庆第一家单身火锅串串就差你一个!

美食资讯腾讯大渝网2019-06-06 16:38

一个人去哪里吃火锅? 重庆第一家单身火锅串串就差你一个!

享受美食不是一群人的狂欢,做个“孤独的美食家”一个人吃饭也挺好的。不需要顾及他人的口味习惯,可以完全按照自己的喜好选择餐食,甚至还可以避免一些不必要的尴尬。

一个人去哪里吃火锅? 重庆第一家单身火锅串串就差你一个!

最近重庆开了一家单身火锅串串,以红色为主题的风格加上霓虹灯闪烁的港风,一种洋溢着热情的新式复古让整个空间氛围很酷!

如果说一人食是一种妥协,那么毫不马虎的一人食便是一种态度。一人席的座位刚好坐下一个人,餐桌也只够一个人使用,木质的隔断设计轻松明快,有一种“私人定制”的感觉,让人觉得舒服又充满了期待。

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一个人在自己的一方天地里,安静的享受着只属于自己一个人的美食,这就是一种单纯的小美好。

当然,虽然独处是比较自在的,但难免很好奇坐在对面的是什么样的人。抱着一种猎奇的心态敲一敲,打开隔断,相识一笑又或者随便聊一聊,毕竟也是“一门之隔”的缘分。

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一个人也要好好吃饭,不能随便不能将就,而辣卤与火锅串串的搭配绝对是叫人满心欢喜,只管慢慢品尝就好。

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一长排的冰柜,分门别类的陈列着N+种菜品,串串儿、盘盘菜,种类繁多,对于自己喜欢吃的,就一个字“拿”。

“来了,老弟”,锅底同样是牛油锅底,上桌牛油还是牛油,辣椒还是辣椒,锅中的所有食材一目了然,随着大火加热,最终成了一锅“你中有我,我中有你”的浓郁红汤。

店内的辣卤串串儿真的绝了,卤过的滋味直接地道得让人心服口服。辣味的食材有好多的,大牛蛙、猪蹄儿、鲍鱼、鸡爪、鹅肠,鹌鹑蛋等等,都是用的新鲜食材加以卤制,而且卤得非常入味。

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卤大牛蛙真的完全是想不到的,个头大,肉质肥美饱满,经过卤制本就自带风味,下锅再以锅底洗礼,那滋味更是不摆了,肉质细嫩很有弹性,口感相当之nice。

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卤猪蹄,煮出来软糯又美味,锅底的味道层层深入,卤香醇厚中捎带着一丝麻辣。入口软烂即化,耙糯的口感擦过舌尖、口腔,那都是满满的胶原蛋白。

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卤鹌鹑蛋,原本就喜欢鹌鹑蛋的我,辣卤的更不能放过。经过卤味处理的鹌鹑蛋蛋白Q弹爽口,而蛋黄则有着辣卤的香味,口味实在曼妙的很~

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串串就是要一把一把的吃,他们家各种牛肉串串儿都是平常吃不到的,黑胡椒牛肉粒,虫草牛肉,鲜笋牛肉,鲜虾牛肉…

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黑胡椒牛肉粒,相比大多牛肉走“嫩气”路线,这道牛肉粒则有些剑走偏锋。牛肉粒的块头还是可以的,有“深度”有“厚度”。入口一尝,汤汁深入牛肉的肌理中,所以一咬可能会爆汁,肉质不是那种特别细嫩的,有一定劲道,口感比较有趣。

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鲜虾牛肉,我倒是好奇是什么机遇让这两种食材成为了“一根签上的美味”。明明是势均力敌的较量,入口却是一片惊艳,鲜虾细腻Q弹,牛肉嫩气爽滑,加在一起就是不可多得的美味佳肴。

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单身火锅串串,不一定都是一人食,朋友聚会、耍朋友来这里也不失乐趣,两个人相互坐在对面,隔着门帘吃饭,又或者卷起隔断,直接面对面,也不失为一种情趣。

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一个人吃饭,不是孤独而是享受,因为在这里,在兄弟串,任何孤独都会被美食所治愈,那么剩下的就只是享受了。

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