拒绝跑断腿!腰片火锅“王者”耙二哥南坪店终于开张

美食资讯腾讯大渝网2019-04-16 14:23

作为重庆腰片火锅的引领品牌,耙二哥在重庆食客的心中绝对是一颗红艳艳的朱砂痣,双碑店门口排着长队等着一亲芳泽的耙粉们的盛况绝对是沙坪坝一大景观!

拒绝跑断腿!腰片火锅“王者”耙二哥南坪店终于开张

现在好消息来了,耙二哥腰片王终于开到南坪来了!好吃狗们再也不用“长途跋涉”地去双碑排队!

拒绝跑断腿!腰片火锅“王者”耙二哥南坪店终于开张

虽然最近几年才开始吃腰片,但耙二哥的腰片算得上历史悠久,早在几十年前就有得卖有得吃。那个时候,腰片还是耙二哥的父亲亲自挑选、处理、切制,出来的腰片毫无腥味,当年双碑厂的职工都爱吃得很。

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如今,几十年的腰片制作工艺,由老汉传递给儿子,延续的不仅是这一片鲜活爽嫩的腰片,更是爱老婆爱家庭的重庆“耙耳朵”家风!腰片依旧是全手工切的,一片片厚薄均匀,如巴掌大小,下锅烫上10几秒,沾上秘制干油碟,入口香、嫩、鲜、辣、爽,直呼过瘾啊,安逸,释放出重庆人一身的湿气,每天都似充满阳光般快乐!

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截止目前,耙二哥已经在重庆全城开出4家门店,解放碑店、南坪店、北环店和双碑店,持续推进腰片火锅的热度。腰片也从一道菜品,变成火锅细分市场的一个典型门类,备受消费市场追捧。而耙二哥传承的家族手艺,更是加持了腰片的品质,从外观、口感等方面都比其他火锅店的腰片更具优势,当然更受好吃狗们的青睐。

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近日南坪新店开业,二层楼大店,架势十足,誓要引领腰片火锅新食尚。店在协信星光商场旁边,每天下午5点半就开始排队,建议早点去,做好排队的准备,腰片每天限量,卖完就没得了。

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地址:南坪南湖路15号(南坪二小区)

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