东北老哥带路的东北烧烤 烤鹌鹑你吃过没?

美食资讯腾讯大渝网2019-03-04 10:48

东北老哥带路的东北烧烤 烤鹌鹑你吃过没?

尖儿晚黑,东北老哥话:老妹儿,吃烧烤,烤鹌鹑吃过没?走,哥带你开开眼~

走咯,吃烧烤咯。

几个东北老乡开的串儿店,都在珠江太阳城斜坡坡上头。

东北老哥带路的东北烧烤 烤鹌鹑你吃过没?

路边停好车,一个花里胡哨特别东北的招牌入眼-八撸烧烤公司。

进门就是一个铁皮大炉,炭火烧得通红的烤架前,师傅在忙着烤肉,刷酱,反复翻着肉串。

落座二楼,东北老哥菜单都不看,kua'kua一阵盲点,点完单还咋呼服务员一句:先这些,不够再点,可以说是非常具有东北21世纪核心重工业时期的时代气质了。

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老哥一再强调,评判东北烧烤东北与否的核心要素在于烤酱,灯笼椒,卤香酱,五香粉,甜面酱...十余种酱料新鲜现熬,烤制时需得将酱汁单独涂抹在肉串上,每次下手不能太猛,不然就只有酱味尝不到肉香了。

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等得20分钟左右,裹挟足量炭火香气的鹌鹑上桌,妈呀,人生截至目前真真第一盘吃烤鹌鹑,可以说是大开眼界了。

活鹌鹑每日现杀现烤,老师傅在炉子上悉心慢烤而得。

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一定趁热吃,用手撕成细条条儿,沾孜然海椒面儿,口感太过突破想象力,肉条有嚼劲,越吃越香。

如果说东北烧烤是东北人的精神家园的话,那烤鹌鹑就是东北烧烤店的精神图腾了。

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这是一场硬局,牛肉串,羊肉串儿,牛板筋...新鲜材料,铁钎子现穿炭烤,涂上东北特有的复合调料,偏油肉重孜然刷油,闻起来香吃起来更香。

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在东北串儿店,素菜也可以拥有姓名。刷了略甜面酱的豆腐千张,呛鼻的小葱和香菜段儿,两者放一起,相当于李银河老师定义的不会有错误的爱情。

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还有普罗大众都爱的烤土豆,烤藕片,烤洋芋片和凉拌老虎菜纷至沓来,开开心心边撸边吃,再来瓶松花江啤酒那可老带劲了~

饭局最后,切记要上一钵疙瘩汤,它,举足轻重,既能一解肉串儿的油腻,亦能中和松啤的甘冽,它,才是今晚的 难忘今宵 金曲。

至此,此顿东北烧烤局形成一个完美闭环。

夜深了,我打着幸福的饱嗝走出店门,回望那花花绿绿的招牌,暗暗发誓,下次,还来吃肉 ~

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消费贴士:

1.烤鹌鹑15元一个,每天限供200个,早到早得。

2.路边可停车,实在不行停鎏嘉码头走上来五分钟。

3.目前8.8折优惠,店里有外卖;但东北老哥贴心提示,肉捂了没那么好吃,堂食最佳。

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