美味荐碟:美艳老板娘帮忙烤的贵州小豆腐 就在九街

吃喝玩乐腾讯大渝网2019-02-18 09:50

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推荐美食:九街贵州小豆腐;

推荐理由:逛九街,吃夜宵,烤小豆腐,任由炭火的热气拂面,加上一口热气腾腾的肉肉,身边坐的不论是家人还是朋友,爱和被爱为你一人独占,这一刻你就是最幸福的人。

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美味荐碟:美艳老板娘帮忙烤的贵州小豆腐 就在九街

年前亲测的小豆腐,是楼主吃过的最好的小豆腐,没有之一。小店不大有八张四人桌,烤桌都是定制而成。防烟技术使你在烤的时几乎察觉不到烟的存在。

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这家店在九街的鲤鱼池42号,不会烤的朋友不用怕,可以请盛世美颜的老板娘帮烤,想象一下紧邻烤桌而坐,任由炭火的热气拂面,加上一口热气腾腾的肉肉,身边坐的不论是家人还是朋友,爱和被爱为你一人独占,这一刻你就是最幸福的人 ,不是么?

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千层豆皮,金黄微薄的豆皮上先抹上京酱,再均匀铺满红椒折耳根和葱花,娇艳欲滴很有食欲,烤好之后卷成卷儿,一口下去酥到可以听到声音,炭火像是把里面夹杂的配菜变得立体了,使你的每一次咀嚼都很有层次感。

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麻辣牛肉,爱吃牛肉的人都知道“黄瓜条”,这道菜精选新鲜肉源,经炒制的姜蒜酱料腌制而成,入口筋道很有嚼劲,是真正男子汉钟爱的口感。

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牛黄金,牛黄金是牛的胸脯肉,也是贵州人民烧烤火锅串串必点菜,烤的时候要注意火候,不然就变成了牙齿终结者,火候得当的牛黄金肉质醇厚韧劲十足,一口下去boom!傻卡拉卡

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卤鸡翅+卤鸡脚,老板娘超得意推荐的辣卤,保证0添加剂的精制卤料同时卤出,鸡脚和鸡翅这对手足兄弟。可以上桌即食那份滑嫩鲜气的凉意,也可以用考热再吃,炭火轻易地逼出所有的辣油,又将其烤成独特的香气再附在食材上,吃得嘴角手上油光满满,不要在意别人的目光,只要啃了这份鸡脚贪吃的你就还是个孩纸

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爆浆豆腐,豆腐的原料来源于中原腹地河南,经贵州制作小豆腐二十七年的老厂,使用传统工艺精制而成,并且是由老板亲自从贵州开车运至重庆,以保证豆腐的新鲜和完整度,小火烤至一面焦黄再翻面,烤到豆腐变成萌萌的小胖子就可以了,一口下去最先吃到的是柔韧的外皮,而后是柔嫩似水的豆腐心里面的豆腐,如果里面再嫩一点的话,爆浆豆腐爆出来的可就是豆浆了。

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黑椒牛肉粒,进口牛肉经特制酱料腌制而成,小小的肉粒红润软嫩,牙齿轻触毫不用力就能咬破肉壁,爆出满口的肉香,楼主吃后至今赞不绝口。

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蘸料有两种,干辣椒面是由五种贵州辣椒面混合后和香料炒制而成,蘸上一口烤好的热菜,感觉整个人都飞上了火焰山。油碟里含有贵州胡辣椒面和折耳根,烫嘴的菜丢进去,都能变得冷下来。

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