美味荐碟:重庆全毛肚火锅店 还有老板DJ亲自打碟

吃喝玩乐腾讯大渝网2019-01-25 10:02

美味荐碟:重庆全毛肚火锅店 还有老板DJ亲自打碟

推荐美食:江北九街的穿樾火锅;

推荐理由:店老板在夜场打碟10年,唯独钟爱火锅,于是开起了这家独一无二的火锅店,还把打碟机搬进了火锅店,每晚都会亲自上场表演,热辣的火锅与嗨曲结合可以感受到不一样的氛围。

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本届“了不起的重庆火锅”腾讯火锅节已经开启了在重庆100家火锅店为期3个月的美食探店之旅,我们会选取30家极富特色的火锅店进行霸王餐免费试吃。

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本次探店小分队将要去到的是一家全重庆独有的全毛肚火锅店,那就是位于江北九街的穿樾火锅。

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古色古香的门头招牌让人仿佛置身于古代,进入店里,那又是另一种绝妙的体验,让你立刻回到现代,不一样的夜场氛围足以燃起内心的火热。

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店老板在夜场打碟10年,唯独钟爱火锅,于是开起了这家独一无二的火锅店,还把打碟机搬进了火锅店,每晚都会亲自上场表演,热辣的火锅与嗨曲结合可以感受到不一样的氛围。

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除了让人嗨翻的火锅环境,还有各式新鲜美味的菜品等着品尝。饕餮毛肚,仅仅用一份菜的价格就能品尝到四种不同的毛肚,且价格可谓是十分实惠了,选用最新鲜的食材,根据不同的部位制成,口感略微不同,但是绝对的“脆”,让你把舌头都能吃掉。

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屠场水牛毛肚,水牛毛肚是品质最好的毛肚,叶片厚、有韧劲、表面颗粒也比较粗,富有弹性,入口化渣。真正的屠场水牛毛肚一直是供不应求的状态,老板可是花费了大量的时间精力才能为食客呈现出这样优质的毛肚。

深海鱼籽虾滑,原本普通无奇的虾滑配上鱼籽,瞬间上升了档次,鱼籽混合着鲜嫩的虾滑,不仅颜值高,还增加了层次感,满足了味蕾。

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日本空运蟹柳,食材空运,以保证其品质与新鲜,从造型上就不是普通蟹肉棒所能比拟的,贡菜捆绑装饰,入口后感受到的是蟹肉的鲜甜,咀嚼后贡菜的爽脆丰富了口感。

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大刀腰片,菜品端上就让人惊艳,摆盘很有创意,薄薄的腰片在锅中翻腾,吸满汤汁后捞出,蘸满店家精心配制的干油碟,第一口就让人振奋,丝毫没有腥味,嫩滑的口感让人难以置信。

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鸽郡,食材选用独特的鸽子郡,也是店家煞费苦心,让客人体会到更加爽脆的口感,且为去除自有的腥味,新鲜的鸽郡配合泡椒穿在竹签上,一大把下锅煮沸,让人撸串不停,大快朵颐。

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双脆鸭黄喉,打成蝴蝶结样式的鸭黄喉,只需片刻就可捞出,脆崩崩儿的口感无需多言,只要动筷子,抢!

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吃过醇香热辣的火锅后,再来一瓶清热解辣的饮品舒缓片刻,解辣CP立刻上线——天友餐见磨王饮品,作为全新推出的绿豆植物蛋白饮品,甘甜可口,清热解辣,采用优质的非转基因绿豆作为原材料,富含多种营养元素,让我们吃完全程麻辣锅底也毫无压力,黑色与绿色为主色调的瓶身设计也让十分适合拍照分享。

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本次探店除了热辣够味的火锅,清凉舒爽的天友餐见磨王饮品,还有漂亮温柔的网红主播全程陪伴。

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