火遍重庆的小门坎三合鱼又开新店,不用排队也能吃上

美食资讯腾讯大渝网2019-01-04 14:04

重庆人爱吃火锅,爱吃小面,也特别爱吃鱼。酸菜鱼、太安鱼、北渡鱼、三合鱼等都是备受消费者喜爱的美味。

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其中三合鱼近年来很是火爆了一把,这其中以“小门坎三合鱼”最为突出。有沙坪坝排队王称号的“小门坎三合鱼”,每到饭点,都会看到其门口人山人海排队的人潮。关键是,小门坎的每家店都在排队,每周都在刷新单日排队记录,据说有人排队3小时就为了吃这一口自己心仪的三合鱼。

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近日,小门坎再给吃货福音,这家排队王现在在杨家坪也开了新店。小门坎三合鱼杨家坪新店足足占了2层楼,一眼扫过去整条街就他家门口的小板凳坐得满满当当。店内桌子全都换成了一米二的八仙桌,凳子也换成了软包座椅,位置间隔比较宽松,很适合家庭聚餐或平日的小聚会。

在店里我们看到,从罗非鱼到黄腊丁,再到现在的三峡生态鱼,这里的鱼随便拎一个出来都活蹦乱跳。老板为了吃也很拼了,这一池的三峡生态鱼,只用从巫山水库运来的河鱼。这种鱼没有泥腥味儿,肉质也更白嫩,而且每一条都有自己的“身份证”,真真正正的独一无二。

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现捞现称的鱼摆摆,几斤几两看得明明白白,在这里足称是最起码的良心,绝不缺斤少两!他们家的重量级明星就是泉水罗非鱼!鱼是从江津拉回来的清水罗非鱼,现称现杀,码料下锅,一气呵成,毫不拖泥带水。

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一把庆阳青花椒,一把石柱红、新一代,半斤多的佐料就那么往锅里那么一倒,烧得滚烫的热油一淋,滋啦滋啦的,麻味儿全被汆烫出来,热气带着香气直往外窜。鱼肉、蛙肉、酸菜、辣椒、花椒…统统呈现在眼前,还撒了一把小香菜,小编吃了这么多年的鱼摆摆,就属它颜值最高性子最刚。

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优惠活动:

1月2日-1月15日(全场菜品6.8折)

1月16日-2月3日(全场菜品7.8折)

地址:杨家坪珠江路47号附3号(杨家坪步行街美食一条街,西城天街后门)

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