开放还是不开放?中西厨房都在就行了!

家居新闻腾讯大渝网2018-09-07 14:40

有些家庭为了营造某种时尚气息,往往会把厨房做成敞开式的。这种开放式厨房常用于西式烹饪,多是将餐厅和厨房连在一起的设计,或是厨房餐厅和客厅连在一起,视觉上会让小户型的空间更开阔,可以理解为没有门的厨房。

然而中国饮食以烹调为主,油烟味比较大,厨房敞开后,很容易使油烟飘入室内,腐蚀家中的彩电、冰箱等电器,对室内空气造成污染,即使用排风扇强劲排风,也容易留下隐患。所以有了门的厨房也就更适用于中式厨房。

开放还是不开放?中西厨房都在就行了!

万千“煮妇”理想中厨房的样子是家中既有中式厨房,又有西式厨房,两个空间分开又合并。今天要告诉大家,这个是可以实现的哦,大家可以根据户型图开始设计你的中西式厨房了。

开放还是不开放?中西厨房都在就行了!

一般在家就餐流程是上图这样,大家会发现,除了烹饪区的热操作区会造成油烟,其它三个区域无论是中式还是西式的厨房都是可以共用的。所以我们的办法就是把中式的烹饪区和开放式厨房分隔开来。

1.中厨房移到厨房的阳台位置,原来的中厨改为西厨。

开放还是不开放?中西厨房都在就行了!

因为中式的热操作区需要的区域真的不大,一般3到4个平方可以放置下燃气灶和中式的调料,也就足够大家日常的做饭需要。西式厨房的空间要求较大,适合蒸炉、烤箱、小冰吧和酒水柜等。

开放还是不开放?中西厨房都在就行了!

上图户型面积为90平米,原始户型比较中规中矩,布局调整之后,把中厨搬到闲置的阳台,原本厨房和餐厅融合在一起。加上高柜,做出西厨的操作台。

2. 完整的厨房空间,用门来完成中西厨分隔。

开放还是不开放?中西厨房都在就行了!

油烟比较大的煎炸炒中厨烹饪部分放在一个小空间里;其他部分食物储存、备菜、摆盘等都可以敞开在大空间。用门来完全杜绝油烟的问题,西餐区和餐厅的结合是最容易达到效果的改造方式。

开放还是不开放?中西厨房都在就行了!

开放还是不开放?中西厨房都在就行了!

移动门内是中式厨房,移门外是西式厨房和就餐区的合并。封闭的区域解决的油烟问题,开放的空间可以让全家一起参与烹饪过程,整洁的西式厨房和餐厅的便利,会让你每天都想在这儿吃早餐。

3. 中厨到餐厅的路线,西厨成为中厨的衍生。

开放还是不开放?中西厨房都在就行了!

开放还是不开放?中西厨房都在就行了!

上图84平米的两室一厅户型,把靠近中厨的门口做出一块吧台,用作西餐区。非常适合家里西餐烹饪少,但又有烤箱、烘焙面包机、酒水区需要的家庭。

开放还是不开放?中西厨房都在就行了!

中国的户型太多,其实有些户型并没有办法按上面的方法来操作,比如厨房和餐厅的过道太窄,餐厅的面积又不够衍生出小西厨。又或者厨房是承重墙,拆不了。如果你家的户型是这样,那就不要勉强,维持中厨也挺好。

开放还是不开放?中西厨房都在就行了!

西厨的电器集成化程度如此之高,对水电和橱柜的要求,比只有中厨高许多。费心费力那是必须的!蒸炉、烤箱、咖啡机、面包机、榨汁机、酒水柜......这一整套下来,我的钱包已经捂不住了……

开放还是不开放?中西厨房都在就行了!

如果你已经确定了要做中西双厨,首先考虑好各种电器尺寸。水电也是不忽略,每个电器后面要单独插座,大电器要单独回路。洗碗机还要留上下水。不妨先把大的家电先确定下来,然后小电器慢慢再添。不过,前期规划还是要把插座因素考虑进去。

开放还是不开放?中西厨房都在就行了!

腾讯•大渝网为您全程监督,先行赔付,让您的家装不再担忧。专门设置家装保镖,项目巡检员保障家装质量。关键的施工节点视频播报,不漏掉任何一个细节。

Ps:天气炎热,网友可享受免费打车到店(唯一位置:渝中区大坪时代天街D馆)活动。

点击立即报名联系我们!

正文已结束,您可以按alt+4进行评论