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“火箭蛋”来了市民吃不消 国庆节后有望回落

2012年09月04日07:59重庆晨报[微博]周意立我要评论(0)
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“火箭蛋”来了市民吃不消 国庆节后有望回落

南岸区某超市内,鸡蛋价格上涨。重庆晨报记者 王海 摄

  养殖户和饲料厂说,蛋价上涨是美国大旱和台风闹的,国庆节过后蛋价有望逐渐回落

  在上清寺上班的白领覃竟,经常吃早饭的地方是学田湾一家小面馆,二两小面加煎蛋是他的最爱。可是,近日他突然发现,以前一元一个的煎蛋涨成了1.5元。“鸡蛋涨得飞,我们再不涨价,要亏本了。有些面馆马上都要涨到两块了!”老板说。

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  “火箭蛋”又来了

  近几个月,鸡蛋价格一路上涨,本月来更甚之,“一天涨一毛”成为许多市民感受到的信息。人们大呼“火箭蛋”又来了!

  据农业部对全国470个集贸市场畜禽产品定点监测数据显示,8月前三周,蛋价环比分别上涨2.7%、2.4%和3.6%,平均价格比七月底上涨了0.7元/斤,是今年鸡蛋价格的最高点。

  昨日,记者走访市内超市和农贸市场发现,目前我市鸡蛋的零售价格每斤普遍超过6元,在大溪沟一家超市,标价5元多的鸡蛋竟引来了市民抢购。“鸡蛋确实涨得凶,两个月前,鸡蛋打特价时还不到4块。”

  相比一些“洋”鸡蛋,土鸡蛋的价格更是涨得惊人。记者看到,正大鸡蛋和圣迪乐鸡蛋的部分“土鸡蛋”系列的蛋价都已突破10元/斤大关,最高售价达到12元,堪比猪肉。而在一些粮油店和农贸市场,蛋价也同样涨得“飞叉叉”。“我们的鸡蛋来自重庆周边,有合川的,长寿的,还有北碚的。外地鸡蛋加上运费,如果收货稍微晚点,发出去只有亏本了。”大溪沟农贸市场一批鸡蛋批发商说。他说,目前鸡蛋的收购价格每斤在4.8元以上,而且每天都在涨,如果稍不注意就会亏本。

  农博网监控信息显示,上周,重庆鸡蛋价格4.20元/斤,环比上涨了0.45元/斤。

  养殖户都说不赚钱

  蛋价飞涨,蛋鸡养殖户也喊“遭不住”。“不仅你们觉得贵,我也觉得贵。”梁平一家土鸡养殖场的负责人周雄告诉记者,他从2009年开始养殖土鸡,看着价格逐渐上涨,心头却有着说不出的痛。他说,目前养一只鸡费用太高了,“上个月太热,鸡还碰到了瘟疫,亏了不少。现在赚的钱也只能补上前面的亏空。”

  万盛的张正义也养了近3000只鸡,主要以绿壳蛋为主。他说,鸡蛋价格虽然上涨了,但还是很难赚钱。他算了一笔账:目前,鸡蛋贩子收价格约在每斤4.5元,但养一只鸡的费用(鸡饲料、水电费、人工等),成本已达3.5元以上。“饲料还在涨价,如果蛋价不涨,肯定亏钱。”

  张正义说,8月份一般都是蛋价上涨期,秋凉后会有所下滑。“蛋价下滑后,前期赚的钱基本上都赔进去了。”张正义透露,有些养鸡户在饲料飞涨下选择了关闭养鸡场。

  饲料厂家也喊痛

  养鸡户将蛋价上涨归咎于饲料价格的上涨。近日来美国大旱,农产品减产,对鸡饲料中最主要成分———豆粕的影响大,“豆粕每公斤涨了5毛多,4块多一斤确实‘抵不住’啊!”一位养鸡户说。

  难道是饲料厂家赚到了大利润?在记者调查中,他们也喊冤。

  重庆本地豆粕报价一般来自涪陵地区,而新涪食品公司则是涪陵地区最主要的豆粕提供厂家。公司负责豆粕采购和销售的何经理说,豆粕近日飞涨,并没有让公司喜笑颜开,相反,由于价格涨幅过大,一些农户在选择饲料时减少了豆粕成分,公司销售反而受到了影响。

  “一般来说,鸡饲料里,豆粕的成分约占25%,现在豆粕价格持续走高,一些养鸡户减少了饲料里豆粕的比例,大约减少了5%-10%。”何经理说,今年6月底,豆粕的价格每吨突破了4000元,而在他的印象中,这种现象仅仅在2008年出现过,而平时的价格多在3200元左右震荡。“美国大旱是最主要的原因。”何说。

  “昨天还4700元/吨,今天就到了4720元/吨了。”何说,涨幅最高的一天,每吨上涨了150元。“现在,我们减少了开机时间,因此基本上没受影响。”

  国庆节后将下滑

  鸡蛋价格上涨,催生“火箭蛋”重返市场。但业内人士普遍认为,此次鸡蛋价格上涨,属于常规性事件,因为每年8月份到国庆节期间,都是鸡蛋价格涨幅较大的时期。“夏季产蛋少,加之月饼用蛋预期,鸡蛋都会在价格上有所表现。”而国庆节后,随着天气转凉,鸡蛋产量增加,鸡蛋价格才有望回落。

  专家说,此番蛋价上涨,与其说是“火箭蛋”又来了,不如说是鸡蛋价格的恢复性上涨。

  农业部畜牧业司的监测数据显示,今年100个监测县的500个监测村,蛋鸡养殖者已经连续亏损了7个月,累计亏损达到8.2元/只。长达半年的亏损让养殖户不得不逐渐降低蛋鸡的存栏量。“养殖户刚刚结束了7个月的亏损期,还要承担前期淘汰蛋鸡的损失,鸡蛋出栏价就势温和上涨,实在无可厚非。”

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  月饼涨价

  不是蛋价拉动的

  业界普遍认为,蛋价上涨,餐饮和蛋糕行业受影响最大。记者昨日了解到,目前餐饮行业受影响并不大,而蛋糕等行业尽管受到了冲击,但暂时也不会涨价。

  月饼也是一个用蛋量很大的行业,它会不会涨价?一家月饼厂的厂长说,鸡蛋只是月饼成分中的一部分,它相对于食用油等配料的涨幅要低很多,“月饼受鸡蛋影响涨价的几率很小,今年的月饼价格将普遍上涨10%左右,但主要因素并不是蛋价上涨”。

  重庆晨报记者 周意立

  (重庆晨报)

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