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专卖店增加三成 一场"蟹战"即将打响

2012年09月03日06:39重庆商报[微博]纪文伶我要评论(0)
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重庆商报讯(记者 纪文伶 实习生 徐红梅)菊黄蟹肥,阳澄湖大闸蟹已成为越来越多市民中秋餐桌上的必备之物。据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会表示,今年官方开湖时间为9月22日。虽然还未上市,但我市的大闸蟹大战的硝烟四起,各类蟹券、蟹卡都开始热销。昨日,记者从重庆销售市场了解到,今年我市大闸蟹售卖店数量增加了3成左右,价格也总体提升了一成,一场“蟹战”即将打响。

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价格预计普遍涨一成

“今年阳澄湖官方开湖的时间是9月22日。”昨日,阳澄湖大闸蟹行业协会的相关负责人表示,今年阳澄湖大闸蟹产区的产蟹量和去年基本持平。协会内部并不会进行定价,流通到市场上的大闸蟹价格,将由养殖户和厂家或批发商自行商定。

在位于红旗河沟红黄路的一家阳澄湖大闸蟹的专卖店里,1小时就来了10余位咨询和购买礼券的市民,店内摆放上了金灿灿的大闸蟹礼品盒,并开始销售厂家指定的不同规格的提货券。

重庆蟹参堂负责人张方林表示,今年公蟹3.2两、母蟹2.2两的10只装售价为480元,公蟹2.5两、母蟹3.5两的10只装售价在680元,比去年略为提升。

阳澄湖大闸蟹行业协会工人员估计,今年和去年相比可能会提高约一成。

随后记者又走访了我市多家销售阳澄湖大闸蟹的实体店,销售人员均证实,今年上市后的大闸蟹价格,根据规格的不同,价格将会有10元至30元的提高,涨幅在一成左右。

我市销售店数量增加30%

蟹未现身,但商家已经嗅到了蟹肉的香味。据业内人士估计,我市售卖阳澄湖大闸蟹的售卖店有六七十家,比去年增加了30%左右。

今年大闸蟹上市在即,大闸蟹行业连锁巨头——王氏水产也开始布局西南市场,在我市和成都同时落子。据阳澄湖大闸蟹行业协会表示,王氏水产是阳澄湖大闸蟹规模最大的销售企业,已在全国开设40多家连锁门店,此次也是王氏首次进军西南市场。

王氏水产重庆店店长柯超睿告诉记者,“过去重庆消费者可能更偏好口味重的食品,对清蒸的大闸蟹并不‘感冒’,但近两年来市民对大闸蟹的认知度提高,需求量大幅度增加。”据悉,去年他们在重庆市场上虽然没有门店,但通过网络下单的方式,也达到了数百份的销量。

据不完全统计,去年重庆市场阳澄湖大闸蟹销量就达约2000多万元,而今年的市场需求还会逐年扩大。

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