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又到端午粽飘香 各地特色粽子花式大PK

2011年05月23日16:01东方网我要评论(0)
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大渝导读:一年一度的端午佳节马上就到了,吃粽子是端午节必不可少的一个项目。由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。
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闽南粽子
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闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。

碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成,兼具黏、软、滑的特色,冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。

[责任编辑:wyhebe]
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