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又到端午粽飘香 各地特色粽子花式大PK

2011年05月23日16:01东方网我要评论(0)
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大渝导读:一年一度的端午佳节马上就到了,吃粽子是端午节必不可少的一个项目。由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。
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广东粽子
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广东粽子是南方粽子的代表品种,个头大,外形别致,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。广式粽子品种很多,有栗子、鲜肉、蛋黄、香菇;裹枕粽有烤鸭、香菇、栗子、鲜肉、蛋黄、米仁,其他还有碱水粽、豆沙粽、鲜肉粽、鲜肉蛋黄粽、赤豆粽等。

[责任编辑:wyhebe]
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