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馒头也被染色了!最实用的食物染色鉴别法

2011年04月13日09:39搜狐健康 我要评论(0)
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馒头也被染色了!最实用的食物染色鉴别法

出现荧光的口蘑(上)和蟹棒菇(下)样品照片

验钞机可验荧光蘑菇

一些特白的蘑菇出现在蔬菜批发交易市场内,经检测,涂有荧光物质。

荧光漂白剂有强烈的漂白效果。蘑菇浸泡在加有荧光漂白剂的水里,会变白、变亮,加长蘑菇保鲜时间,保持产品色泽。荧光物质被人体吸收后,不容易被分解,会加重肝脏的负担,增加致癌风险。为此,建议消费者最好挑选沾有泥土、比较干燥的蘑菇。蘑菇表面很容易被碰伤,伤口处容易被氧化,变成褐色,所以,褐色的蘑菇,才是蘑菇正常的颜色。

有一个鉴别方法:把蘑菇靠近验钞机,让紫外线照,如发出荧光,就是被荧光物质浸泡的蘑菇。

[责任编辑:wybraden]
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