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浓情月圆好时节 小天鹅月饼飘香山城

http://cq.QQ.com  2010年08月13日09:24   腾讯·大渝网    评论0

浓情月圆好时节  小天鹅月饼飘香山城

小天鹅秉承传统制饼工艺

浓情月圆好时节  小天鹅月饼飘香山城

创新配方 小天鹅月饼口感更佳

农历八月十五日是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节。 我国古历法把处在秋季中间的八月,称谓“仲秋”,所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋之夜,月色皎洁,古人把圆月视为团圆的象征,因此,又称八月十五为“团圆节”。中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐。

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重庆小天鹅集团在这个中秋节再度为重庆市民奉上举家团圆的幸福礼饼。今年的小天鹅月饼秉承了13年的做饼工艺,在以往的传统配方上创新,口味和工艺等都有全新的提升。

小天鹅月饼推出了多种新口味

据小天鹅有关负责人介绍,今年重庆小天鹅率先推出了共十个系列近三十种口味的新品月饼。除推出传统的豆沙蛋黄、凤梨、白莲蓉、红豆等经典口味以外,最值得一提的就是今年小天鹅新出的大部分月饼摒弃了以传统口味为主的做法,采撷世界精品美食的精髓,奇思妙想地把绿茶、西梅、鹰嘴豆、抹茶、北京烤鸭、牛肉、金枪鱼、香橙、金橘、法式牛排、椰黄、蔓越莓、紫薯等各国风味的美食加以鲜花、芥末、红酒等辅料创造出多款精致美味小天鹅礼饼。

名贵食材的采用更显高贵美满

小天鹅这次推出的中秋礼饼中,其中不乏名贵食材精制而成的极品月饼。其中用上乘的瑶柱、鱼翅、等高档生鲜作为主料配上地道的XO酱,鲜美醇厚的海鲜月饼自不用说;更加值得推崇还有一款“至尊佛跳墙”口味的极品礼饼。原本佛跳墙菜的原料就有18种之多:海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。烹调工艺非常繁复:先把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法,炮制成具有它本身特色的各种菜式,然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里,注入适量的上汤和绍兴酒,使汤、酒、菜充分融合,再把坛口用荷叶密封起来盖严,放在火上加热。用火也十分讲究,需选用木质实沉又不冒烟的白炭,先在武火上烧沸,后在文火上慢慢煨炖五六个小时,这才大功告成。可见将原鼎佛跳墙入陷的极品月饼是何等的美味。而如此顶级的月饼无论是与家人共享天伦或是馈赠亲友都是无可比拟的首选。

丰简随意的高新价比

今年小天鹅的中秋月饼一共分为十个套款。而价位则从每盒79元至799元不等。其中79元至209元的套款就推出了6种礼盒组合。另外209元至799元的礼盒组合里除搭配有多款精巧美味的各色口味的月饼外,还将随即附送进口橄榄油或古越龙山10年陈以及诗仙太白盛世唐朝白酒等厚礼。而高性价比的小天鹅中秋月饼无论是口味搭配或者附加赠品的组合上都能满足不同顾客的各种需求。丰俭随意,既有适合企业团购作为员工福利的佳选,也有适合中高档需求的馈赠上品。

小天鹅集团秉承传统礼尚文化,传承13年制作工艺,小天鹅月饼早已成为重庆市民最为热衷的月饼品牌。中国电信、招商银行等大型企业也因此多年来一直专情于小天鹅集团的中秋礼饼系列。吃月饼是我们最为重视的传统佳节——中秋节的代表习俗,月饼象征着团圆。以月之圆兆人之团圆,以饼之圆兆人之常生,用月饼寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,都成为天下人们的良好心愿。因此,在这美好祥和的中秋佳节里,小天鹅给大家奉上的不仅仅是精致可口的月饼,更是为各位朋友送去了最美好的节日祝福和最真挚的祈愿!

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