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口袋里的小零食:可可杏仁球

http://cq.QQ.com  2010年05月26日13:43   太平洋亲子网    评论0
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大渝导读:你喜欢吃巧克力吗?你的包包里会不会时常放着一盒巧克力呢?这款可可杏仁球融合可可粉跟杏仁粉的味道,做多一点还可以用袋子装起来放在你的包包里面,随时都可以吃上一口香浓的巧克力味的小零食,喜欢巧克力的你不要错过哦,赶快自己来试试看吧!
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做法:

1.黄油软化,加入糖粉打至发白;

2.再分次加入蛋液打匀;

3.4.所有粉类混合,筛入到“2”中,拌匀成面团,入冰箱冷藏20分钟;

5.取出面团,揉成约30个小球,沾裹蛋白液;

6.再滚上杏仁粒(沾糖粉的话不用沾蛋白液),用手轻轻捏实;

7.160度烤15分钟。

Tips:

1.因为可可粉的量比较大,故糖粉的量不宜再减少,否则会很苦。

2.这里的杏仁粉是大杏仁磨成的粉,而不是那种白色的粉末。

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