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城中潮人最爱的时尚家宴品鉴

http://cq.QQ.com  2010年01月11日17:11   腾讯·大渝网    评论0
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材料:

大虾250克,大蒜1头,姜、葱少许,红椒小半个,橄榄油1大匙、盐、料酒适量  

做法:

1、虾从背部入刀剖开,挑去沙肠,撒上盐、料酒腌制半小时; 

2、将大蒜、葱、姜、红椒切成碎末 

3、姜末、蒜末、葱末混合,拌上橄榄油,和一点点盐搅拌均匀; 

4、烤盘中铺上铝箔纸,放上1)的虾,铺上3)的橄榄油蒜泥和红椒粒; 

5、烤箱预热230℃,放入大虾烤8-10分钟,烤至焦黄色后拿出即可。没有烤箱的,放盘中,上蒸锅蒸8分钟。 

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