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蒸蒜香大虾

http://cq.QQ.com  2009年11月02日14:50   天下美食    评论0

蒸蒜香大虾

原料

大虾350克,蒜头5粒,红椒丝、葱粒各1汤匙。

芡汁料

蒜茸辣酱1/2汤匙,糖1平茶匙,生抽1茶匙,水2汤匙。

烹饪步骤

1.大虾划开虾背,去虾肠,洗净,用布吸干水分。
2.蒜头去衣拍碎,预备红椒丝和葱粒。
3.大虾排在碟上,把蒜茸、红椒丝放在大虾上面。
4.用保鲜膜包裹,留一开口处疏气,高火煮3分半钟,取出。
5.调备汁料和葱粒在一碗内,盖上保鲜膜,留一开口处疏气,高火煮1分钟半,淋在大虾上面,即可供食。

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[责任编辑: wyhebe]

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