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彩椒三文鱼串

http://cq.QQ.com  2009年10月19日14:33   搜狐吃喝    评论0

彩椒三文鱼串

材料:挪威三文鱼(背肉)、150克 青、黄、红三色彩椒各半个、柠檬片2片、盐1/5小匙、黑胡椒粉1/4小匙、蜂蜜1小匙、榄橄油(或无味沙拉油)1大匙

做法

1、三文鱼肉用冷开水略冲洗一下,用厨房纸巾擦干水份,切成小方块,彩椒切成小块状。

2、将柠檬片挤出水份,淋在鱼块上,加入少许盐,腌制15分钟。

3、用竹签分别将彩椒块及鱼块串成串。

4、串好之后,将烤盘上铺上锡纸,刷上一层油,再在鱼串两面都刷上橄榄油。

5、烤箱250度,单面烤2分钟,取出翻面再烤2分钟。

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[责任编辑:wyhebe ]

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