第23期

一壶热酒、三盘凉菜,舒显贵的老酒馆好似老舍笔下的《茶馆》,街坊邻居在这里尝了三十年的重庆味道,也品味着三教九流的市井人生。  

一壶热酒

品三教九流市井人生

文/赵綪茜 图/邹乐

 

一壶热酒、三盘凉菜、一桌朋友,在七星岗某老热酒馆里,老重庆的味道从未被时间带走。坐在这里的多是土生土长的街坊邻居,这间酒馆开了三十年,许多人也就吃了三十年,在他们的舌尖上留下的是最地道的重庆味道。

下午5点半,张大爷像往常一样走进纯阳酒馆,店里的田大姐都没开口问就帮张大爷拌了三样凉菜,拿了一瓶啤酒,张大爷自己盛了一晚饭,就开始吃起晚饭来。

“几乎天天都要来,吃了2、30年了。”张大爷说。

1983年,舒显贵在渝中区纯阳洞旁开了一家酒馆,店名也就顺势用了地名,刚开店,他的朋友就赠了一幅对联挂在酒馆最显眼的地方:上联是:“刘伶执壶舍玉液”;下联是:“太白解剑换琼浆”;横批:“纯阳酒家”。

后来老店面拆迁,上世纪九十年代的时候舒显贵搬到了离得不远,现在所处的过渡房里,老酒馆就再也没有挪过地方。以前那幅略显文绉绉的对联换成了上联:“厚道为人求生存;下联:“诚信待客小本利”;横批:“明码实价”,这年里一年四季都卖一样的菜品,只卖凉菜、没有热菜,酒是柠檬酒和老白干,再搭配豌豆汤、豆瓣汤和甑子饭。菜单就贴在墙上:“荤菜9元、素菜5元、柠檬酒5元……”,结账时,店员还用着老式算盘,数着盘子算账。

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  策划/周利宏    摄影/邹乐   文字/赵綪茜    编辑/余璐 设计/曾雯  
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