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站在数百平米的火锅博物馆临时展厅,可以看到琳琅满目的藏品,上起周朝,下至现代。有西周奴隶主单独享用的青铜方鼎火锅,宋代瓜瓣兽耳铸铜火锅,明代四寿字铸铁火锅,民国八角型白铜火锅,还有西藏墨脱石火锅,佛家素食用的香炉火锅,景泰蓝火锅……
馆内最小的火锅,分两种,一种是作为工艺品的最小,一种是食用火锅中的最小。前者为白瓷鎏金鼻烟壶火锅,后者小巧玲珑,又称“掌中宝”(如图)。
9月24日,大渝网小编从主城财富中心出发,路上花费1个小时,来到位于白市驿金凤镇的三耳火锅文化城,重庆火锅博物馆就坐落于此。走近博物馆临时展厅,藏品琳琅满目。聂赣如说,找到好锅不容易,常常是一年也很难找到。正因为找好锅难,聂赣如常常是只要听说有,就直接过去。
  • “马记老正兴”锡制火锅
    见证重庆火锅起源
  • 潜心研究重庆火锅文化30余年的聂赣如认为,“马记老正兴”正是把重庆火锅从街边小摊搬进店堂的第一家。
  • 来自宫廷的纯银火锅
    乾隆皇帝举行千叟宴时所打造
  • 纯银火锅来头不小。乾隆皇帝当年举行千叟宴,打造了近2000个火锅,这口锅是其中之一,锅底有“乾隆年制”的字样。
  • 镇馆之宝唐三彩火锅
    却是从川西民间仅花180元购得
  • 经专家鉴定,这个陶瓷火锅器皿为唐晚期三彩,在以人和动物造型居多的唐三彩中,这种生活器皿唐三彩,类型实属罕见,收藏和经济价值都非常高。
聂赣如收藏的火锅,上起周朝,下至现代。聂赣如说,自己出生在收藏世家,祖上曾是清朝官员,父亲也收藏了满满一屋的古玩字画。一次,他在清理祖传藏品时,三口风格各异的铜、锡、瓷火锅,引起了他极大的兴趣,让他萌生了收藏火锅、创建火锅博物馆的念头。
  • 10多年前,聂赣如花20万从内蒙古淘回这个纯银火锅。
    • 奇石火锅,相传奇石为远古龙的化石。
    • 唐三彩火锅,乃镇馆之宝。
  • 西周奴隶主单独享用的青铜方鼎火锅。
    白瓷鎏金鼻烟壶火锅,聂老曾带去参加《天天向上》。
    豆瓣酿造基地拥有5000多只瓦杠。
聂赣如今年70岁了。10多年来,他选择和夫人两地“事业性分居”,将集团交给夫人打理,自己则窝在镇上,心无旁骛地搞自己的火锅博物馆和文化城,有事时才回主城。“重庆火锅博物馆是我一生的心血结晶,凝结了大家的关爱和希望,只能投入,不能索取。”聂老说。
  • 9月24日,小编见到聂老时,他正在文化城大门内监督工人施工。只见他身上的裤子沾着泥巴,鞋子铺满灰,从头到脚一副“工人”打扮。

    听工人说,文化城将在国庆后迎来台湾游客,目前正在平整路面。“打稀点,多打两下!”聂老指责到,“打到哪里哦?你莫乱打!”。说完,他又停不下来地到处看,“终于”,看到一个花盆里有枯叶,他立马伸手将其掏了出来。
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聂赣如是个完美主义者,连打地这样的小事他也要亲自监督。
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