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前言如果你热爱生活,如果你对重庆的餐饮状况较了解,如果你对美食美酒情有独钟且有独特的见解,那么欢迎您加入我们的Q妹试嘴美食品鉴团。Q试嘴活动以一周一次的频率,由专业的美食家带队,走遍重庆的卡卡角角寻觅美食,以图文并茂的形式,和你一起品鉴重庆的特色美食及美酒.

  Sapori意大利餐厅位于重庆喜来登大酒店2楼,致力于提供正宗的意大利美食。菜单包含有特色美味比萨、各式口味的意大利面、新鲜的海鲜和烧烤类食物。我们出色的意大利主厨Alessandro带领着他充满激情的团队精心为宾客们准备了自意大利南北部的正宗风味美食来挑战你的味蕾。
  Sapori意大利餐厅菜单分为两种:个人菜单和分享菜单,不仅像一般西餐厅提供的个人点单服务,也满足部分愿意与朋友,家人或是恋人分享食物的要求。
  酒水主要提供葡萄酒和鸡尾酒,涵盖了世界各地特色葡萄酒品种。

人均消费:500元 菜系:西餐 异国风味餐厅
营业时间:
中餐:11:30am—2:30pm,晚餐:17:30pm—22:30pm
电话:+86 23 6277 7777
配套设施:信用卡 喜来登大酒店停车场 Wifi上网
适合场合:家庭聚会 情侣约会 商务洽谈 朋友聚会
地址:[南岸区] 南滨路重庆喜来登大酒店2楼
 
 
kyoko:整体环境
  一切与奢侈相关的形容词放在喜来登大酒店上都不为过,Q妹带着满满的期待开始这场奢华的意式美味邂逅。
   Sapori意大利餐厅位于酒店二楼,沿着金色蜿蜒的台阶,为浪漫美食融入了似水流年的优美旋律。柔和的灯光、巴洛克水晶吊灯、朱红皮质座椅...陈设奢华高雅,却不失活泼生气,毫无其他五星级酒店餐厅的沉闷之感。餐厅还配有2间私密包房,商务宴请也能品味地道意大利美食。远离喧嚣,静享美味,没有比Sapori意大利餐厅更好的地方了!

 
kyoko:意大利冷肉拼盘
  意大利冷肉拼盘作为今天的头盘,只看颜色就让人食指大动。近十种意大利冷肉,厚薄不一,拼接灿绕在玻璃冷盘上,其间点缀着干番茄、酸黄瓜、橄榄、蘑菇...黄红绿橙,光看那纷呈的颜色就让人陶醉在美味中不能自拔;冷肉口感略咸,搭配清淡的蘑菇,味道中和得恰到好处;酸黄瓜的酸爽加上橄榄的鲜甜,带给味蕾的层次体验纷繁不绝。第一道菜就让人如此惊喜,让Q妹对今天的意大利美食探索充满了期待。
kyoko:蛤蜊小扁面配辣番茄汁
  提起意大利美食,第一反映莫过于意大利面了,Pasta为意大利面的统称,原指搓揉成面团所制成的各种食品。Sapori意大利餐厅所有意大利面都是大厨严选进口小麦粉,尊崇传统手工擀制而成。酱汁则选用辣番茄酱汁,加入新鲜蛤蜊,充分展现食材的原味,口味较重的重庆人绝对喜欢这道意面。手工面条劲道、番茄酱汁辣爽、鲜罗勒叶提味,加上自然原味的追求,让意大利餐桌上永远有着出乎意料的美味惊叹!
 

玲玲:切片牛排
  只要是美食当然就会有人爱!而对于超美味的意大利切片牛排那就更不用说了,喜来登酒店的大厨一定会让你食欲大振,胃口大开。刚端上来的切片牛肉让人大呼过瘾,牛肉大概属于五成熟,外面一层肉刚熟,火候向里逐渐递减,最里面几乎是生的,从熟透的肉色到嫩红,过渡自然。由于是切片牛排,所以不需你再动刀叉,大厨已经贴心的为大家切分好一块块牛排,再配上芝麻、生菜、番茄、帕玛森芝士和红葡萄酒汁,清爽香滑,竟然一点纤维质都没有!所以配料和吃法对肉质的口感有很大影响。

kyoko:意式海鲜披萨
  比萨人人都吃过,这由特殊饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的风味美食不晓得俘虏了多少人的舌头,它超越语言与文化的壁障,成为全球通行的名吃。Sapori的披萨在Q妹品尝过的意式披萨中,无能出其右者。优质进口面粉揉成的饼皮烤得外脆里嫩、香气诱人;干酪+番茄酱融化得恰如其分,海鲜与罗勒叶轻撒其上;更妙的是交融在披萨中独一无二的辣椒油,在其烘托之下,各种食材更显浓郁诱人,堪称神来之笔。只需轻咬一口,便会被舌尖传来的味觉体验彻底征服。
 
 

玲玲:奶油牛肝菌汤
  用勺子喝上一口,你就不得不相信,你怎么能抵抗得了它的诱惑?奶油牛肝菌汤一般是意大利餐第一道上的汤品,不止滋润,更加暖身,在这样的天气喝上几口,心里也温暖起来。这道汤品是将牛肝菌加入黄油、奶油、牛奶等熬制而成,奶油的嫩滑加上蘑菇的鲜美,光看着名字就让人垂涎欲滴,香甜奶香、菌类清香全部融于汤内,口感上香浓浑厚,令人难舍难分,特别是牛肝菌,清香滋润,菌香味醇厚,营养丰富,味道香美。品尝之前用勺子搅拌一下,味道会更好!

 

玲玲:烤茄子
  意大利菜肴最为注重原料的本质、本色,非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪作为材料,这道意大利烤茄子是餐厅的招牌美食,一层茄子、一层意大利干酪、一层番茄,光看卖相就特别惹人爱。新鲜的意大利干酪经过烘烤后溶化成金黄色,入口香脆,茄子的香软、番茄的多汁,层层叠加从而使菜肴的口味异常出色,缔造出层次分明的多重口感,让你每尝一口,都能品尝到与上一次不一样的微妙口感,不得不惊叹于意大利菜式的奇妙搭配。

 
 

masake:香烤鳕鱼配灯笼椒
  都说意大利美食是一道浪漫的艺术,这道香烤鳕鱼是整个正餐的灵魂,令人赏心悦目。鳕鱼含有丰富蛋白质、维生素、钙、镁、硒等营养元素,香烤鳕鱼味道均匀,鱼肉酥香细嫩,再配上灯笼椒,橄榄,樱桃番茄和新鲜罗勒与鳕鱼一起进行烤制,咬上一口,浓浓的油汁从鳕鱼中溢出,香甜的味道迅速在口腔中弥漫,鳕鱼慢慢在口腔中化开来。这些用料在质地和味道上的对比很鲜明,吃起来,人的每一道味觉都被猛烈地冲击到了。

 
masake:自制传统意大利面
  意餐都很奇妙,无需太多的调味料和人工色素,清清淡淡的食材搭配,就能轻松征服我们的味觉,每一道料理都展示出大厨对于细节与美感的极致追求。这款传统手工意大利面,加入了绿节瓜和北极虾,和其他清淡的意大利面相比,有了意大利辣椒加入,多了更丰富的层次口感。此时再配上爽滑的奶油牛肝菌汤,便仿若置身某个北欧小镇,享受艳阳的照拂和地道的意式美食,还有蜜蜂声嗡鸣入耳……

 
 

masake:甜品
  甜品是美味佳肴的甜蜜句号,喜欢甜品的朋友怎么可以错过可口的西西里冻糕和提拉米苏?西餐非常注重甜品,而意式甜品极为出色。意大利文中甜品Dlolce本身就是“甜”的意思。首先介绍的是西西里冻糕,浓浓的芝士醇香再加上冰冻过后爽滑的口感,让人过齿难忘。不过切忌贪食,卡路里含量可是不低的哟。另外就是最爱的焦糖提拉米苏,那造型让人舍不得动口,大部分是混合了芝士、蛋、鲜奶油与糖的奶酪糊,上头再筛一层薄薄的可可粉,入口即化的美味,再饱也忍不住把它吃完。

 
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