吃喝玩乐频道| 重庆美食论坛| FB俱乐部论坛| Q妹试嘴| 官方微博|返回首页
前言如果你热爱生活,如果你对重庆的餐饮状况较了解,如果你对美食美酒情有独钟且有独特的见解,那么欢迎您加入我们的Q妹试嘴美食品鉴团。Q试嘴活动以一周一次的频率,由专业的美食家带队,走遍重庆的卡卡角角寻觅美食,以图文并茂的形式,和你一起品鉴重庆的特色美食及美酒.
 

  长乐亭,记忆中的凤凰。

  长乐亭湘粤菜馆终于在NOVO百货开店咯,至此解放碑又多一家用餐好去处。这是一家定位于地道湖南菜和精致粤式小炒的时尚餐厅。但若你真的走进来,又会觉得再以“时尚”来形容,只能说明自己词汇贫乏。墙面手绘的工笔画、童趣十足的蓝色桌椅、前台鸟笼里唧唧喳喳的小鸟……如此惬意,在此的用餐过程就必然是一次味觉和视觉的双层享受。

门市环境:★★★★★
产品外形:★★★★★
性价比较:★★★★☆
  卫生条件:★★★★★
营养搭配:★★★★☆
服务人员:★★★★☆

人均消费:60元
信用卡:支 持车位:nonvo百货400个车位  
电话:023-63808581
地址:解放碑NOVO百货4楼
营业时间:10:00--22:00
盖楼抢券:8月22日 长乐亭100元代金券准时开抢

美食报告:长乐亭环境、性价比
  进入餐厅,处处可以感受到长乐亭时尚的小资氛围,店名中精致二字在整体布局中展露无一。精致,是对每一处细节的把握,也是规划的大气与过往落座的便捷,更是对高低尺寸的精确拿捏,处处精心,却不显出刻意而为。摆放于前厅的鸟笼、随意勾勒在墙上的简笔画,卡通味十足的蓝色皮质桌椅...呼应中添加一份抽象艺术的小情趣,在这里,人们能以最放松的方式享受属于自己的慵懒时光。性价比方面,人均60元就能享受地道湖南菜,解放碑从此又多了一个聚餐的好去处了。
 

美食报告:豆仁拌三珍
  豆仁拌山珍是一道非常精致的凉菜,而且有着湘菜最典型的外观特点,辣椒红绿相间,非常可人,装盘的时候配以荷叶装饰,更是清新脱俗,这也正湘菜和川菜最大的区别,川菜油重麻辣,而湘菜虽也辣,但是更为清新一些。迫不及待的品尝一下,尖椒的香辣口感立即入口,在这种味道的引导下,青豆、花生仁、笋干的原生态鲜味被很好的诱发出来,红黄绿各种颜色的搭配,让Q妹味蕾瞬间被点燃,迫不及待的陶醉在长乐亭的美食中!

美食报告:木瓜三文鱼塔 8元/位
  
木瓜三文鱼塔算是一道点心,由苏打饼干盛着木瓜和三文鱼,小小的、很精致,色彩鲜艳,让人赏心悦目。木瓜三文鱼塔一定要一口吃进嘴里,美女们不要怕不雅,只有这要才能真正的感受这道点心的独特之处:顶部的沙拉酱最先占领了味觉,而且感觉整个口腔都是冰冰凉,酥脆的苏打饼干搭配香甜的木瓜和三文鱼,这些你无法联系到一起的食材搭配在一起碰撞出强烈的火花,绝对是极致美味,三文鱼上还有少许芥末,味道很淡,即使不吃芥末的人也可以放心品尝!
 

美食报告:铁板海鲜豆腐
  蛋黄豆腐加入菠菜叶纯手工秘制,鱿鱼须、鲜虾仁、豆仁点缀,间或以枸杞调味,不论从色彩还是营养方面搭配都是一流。豆腐鲜滑、虾仁弹牙、鱿鱼须可口,味到浓处,会有着丝丝的甜溢满口腔。真想留着此等绝对的妙滋味在口中细细品味,哪知豆腐太过滑爽一不小心就囫囵下肚,忍不住举筷再试,好吃得停不了口。到长乐亭必点菜品非铁板虾仁豆腐莫属。


美食报告:双色鱼头王 68元/例
  当湘菜披靡重庆时,双色鱼头也成了长乐亭最招牌的一道。这道菜充分体现了湘菜的色、香、味、型,那外辣里鲜并且肥嫩的大嘴鱼头,再配上红色、青色的剁椒,绝对是艳丽动人,撩人食欲的。轻轻夹起一块鱼嘴肉送到嘴里,瞬间便可感受到它的酸、辣、鲜、滑,剁椒是酸酸辣辣的,辣得很过瘾,它完全把鱼的鲜味带出了,特别是剁椒的汁水渗到鱼头上或是用鱼头汤拌清水面,哇,那滋味绝对妙不可言!68元\份的价格相当实惠,值得推荐!

 

美食报告:毛氏红烧肉
  毛氏红烧肉是湘菜中最常见,基本所有湘菜馆的菜单上都能见到它的名字,因为是毛主席喜欢的东西,所以风靡全国就并不奇怪了。毛氏红烧肉虽然多见,但要做好却并不容易,对肉质的选择,对火候的把握要求非常之高。长乐亭的毛氏红烧肉做得非常不错,有很高的水准。首先是视觉效果非常到位,色泽鲜亮,装盘也比较考究,用了一个很漂亮的陶罐。其次是口感,带皮五花肉的选料上能看出是精挑细选的结果,火候的把握非常到位,肉质软硬适中,咬下去肥而不腻,肉质鲜嫩。

美食报告:小炒肉
  湘味小炒肉,被我称之为夏季开胃菜香辣小炒肉,天气热的时候,常常会食欲不振,胃口变小,不妨来道长乐亭的小炒肉,会让你的胃口顿时大增哦。他们精选的是五花肉和少量带皮肥肉,七分瘦肉,三分肥肉,切成薄片,再加入新鲜美人椒爆炒,看似做法简单,但味道往往最能表现功力,常常一上桌就被抢光,此肉宜大口吃,吃满口味,辣中带甜,甜中有刚,焦香的五花肉与青辣椒形成口感上的鲜明对比,口感丰富,相当下饭!
 

美食报告:农家小玉米
  长乐亭标榜的精致湖南菜是确实将“精致”发挥到了极致,一份普通的甜点经过细心的摆盘,让食客赏心悦目的同时更是无形中增加了对它或者对这家店的好感。农家小玉米,单听名字认为会是比较反璞归真的、简单的甜点,它的原料很简单,主要就是玉米和面粉,但长乐亭将其做成小小的玉米形状,还雕饰出玉米粒一粒粒的感觉,配上绿色的玉米叶,简直就是迷你玉米,让人忍不住想咬一口,里面是夹的甜玉米粒,口感香又甜又糯,这样的甜点健康营养又好吃,墙裂推荐!

 
关于腾讯·大渝网 | 服务条款 | 广告服务 | 大渝律师 |腾讯招聘 | 腾讯公益 | 客服中心 | 意见反馈
Copyright © 1998 - 2009 Tencent Inc. All Rights Reserved
粤府新函[2001]87号 文网文[2004]0008号 网络视听许可证1904073号 增值电信业务经营许可证编号:渝B2-20070012 药品信息服务资格证