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前言如果你热爱生活,如果你对重庆的餐饮状况较了解,如果你对美食美酒情有独钟且有独特的见解,那么欢迎您加入我们的Q妹试嘴美食品鉴团。Q试嘴活动以一周一次的频率,由专业的美食家带队,走遍重庆的卡卡角角寻觅美食,以图文并茂的形式,和你一起品鉴重庆的特色美食及美酒.

  滨江皇冠假日酒店位于南滨路中段,挑高近三十米的阳光中庭和户外花园环境让你充分体验休闲度假风。在凝香咖啡厅感受皇冠自助晚餐,体验超大阳光中庭及户外花园就餐环境,亲近自然,与家人朋友共享这舒适放松的悠闲时光。
  凝香咖啡厅格调独特、时尚而新颖。特别推出数十款纯正地道刺身,新鲜肥美,口感软滑鲜嫩;餐后甜点种类丰富、甜香软糯;现磨咖啡混合细致的泡沫鲜奶,香浓幼滑不忍停口,近期更推出意大利美食,经典传统的意大利甜品以及富有意大利浓郁本土气息的咖啡让你体验意大利风情。

门市环境:★★★★★
性价比较:★★★☆☆
  营养搭配:★★★★☆
服务人员:★★★★★

微博关注:重庆滨江皇冠假日酒店
人均消费:
188元/位+15%服务费
信用卡:
支持    车位:露天停车位+地下车库 
电话:
023-86368888 营业时间:18:00-21:30
地址:
重庆市南岸区南坪东路587号(与海棠晓月养生泉同一栋建筑)
交通线路:
304、318、321、323、338、346、347、354、363、368、373、375、376、384、872、873

整体环境
  皇冠假日酒店位于南滨路中段,给人感觉非常低调,只看酒店大门口,完全会忽略掉它的五星身份。直至走进酒店内部,视野才瞬间开朗,整体呈透天厝格局,客房鳞次栉比的环绕中庭而建。阳光投过玻璃温暖满溢,台阶旁种植着棕榈树,沿梯摆放的海滨遮阳伞,休闲度假风扑面而来。拾阶而下,自助餐厅呈半开放状态现于眼前。餐厅面积不算很大,但餐台布局比较分散,甜品、饮料区位于A区,热菜、凉菜和刺身等位于B区,而冰淇淋又放在中间区域,当然你不想走也可以请服务员帮你送过来,免去了不少麻烦。

 

性价比  
  基于皇冠假日的五星级酒店身份,188元/位+15%服务费虽合情合理但也不是很可爱,如果想来吃便宜就劝你不用考虑他家了。单就环境而言,皇冠假日自助餐厅的景色相当怡人,落地玻璃外就是一大片葱绿植被,小桥流水环映其间,有太阳的春日里还可选择坐在露台上享受美食,近期还推出了自助下午茶优惠,醇美现磨咖啡、茶及各式甜品;于餐而言,最推荐鱼生和甜品,鱼生种类丰富而且材料绝不廉价,甜品精致新颖让人不忍停箸。综合各方面因素,Q妹推荐四颗星。

日本寿司
  各色寿司摆满了料理台,除了常见的三文鱼、鳗鱼、鱼子等常见海鲜寿司,还有特色水果寿司,芒果寿司、奇异果寿司还有五彩卷...玲琅满目,红黄绿橙相映摆放,光看就觉得赏心悦目。最喜欢的是鱼子寿司,橙色的鱼子交织在醋饭中,包裹着蟹柳、青瓜、寿司姜,一口下去米饭弹牙,青瓜脆爽、蟹柳绵嫩。吃寿司,讲究的是一口闷,唯其如此,饭香与生鱼片的香味才能完全相融,将齿颊间填得满满,不留一丝缝隙,那浓香的滋味无处可逃,在口中久久徘徊。
 

烧烤、扒类
  海鲜区有基围虾、扇贝、带子、生蚝等,可以加入酱油芥末生食,也可以拿到加工区,蒸煮、爆炒、铁板烧,随您选择。扒类档有牛排、猪扒、牛仔骨等,烹制好后由服务员送上桌。点了一份蒜蓉焗生蚝,酱料略咸;爆炒的文蛤还不错,泡椒的香辣融入文蛤中,肉嫩滑之余带有泡椒的香味,吃了那么多的清淡食材,必须来上一份麻辣炒货才符合重庆人的口味。旁边还有小吃档口,豆沙包、烧卖、西米糕等都可以选择。

肉骨茶
  最引人注目的当属源于新加坡的“肉骨茶”,此“茶”非彼“茶”,虽然肉骨茶名为“茶”,但却是用猪纤骨和香菇炖煮而成的药材汤。此汤需慢火煲制3、4小时,放入了牛七、熟地、西洋参、甘草等中药材而成,具有很好的除寒祛湿功效。啤酒般颜色的汤水冒着蒸腾的热气,没有鲜艳的色泽,只有扑鼻的清香。先尝了一口汤,鲜美之中又带着药材的提神劲道,还有一股胡椒的味道,顿时觉得一股暖流穿过脾胃,说不出的舒服。还可自助加入蒜片、油条、鹌鹑蛋、香菜等辅料,芬芳药香扑鼻,更具异域风情。
 

海鲜鱼生
  喜好吃酒店自助餐的人大多将海鲜鱼生的种类多少,新鲜与否作为衡量自助餐优劣与否的标尺。皇冠假日自助餐厅的刺身台不大,但是种类却非常多,三文鱼,金枪鱼,鱼糕,醋青鱼,希林鱼,八爪鱼...举凡Q妹能说出的鱼生都摆列其中,而且切片都均匀厚实,入口即知所选材料都新鲜上乘,软滑肥嫩;鱼子酱用小碟子装好方便客人取食。最值得表扬的是,鱼生档的师傅添菜相当快速,但凡客人夹走就立马补菜。不像一些酒店自助上了一轮鱼生就催死不补货了。

意大利美食
  正巧赶上意大利美食节的末班车,除提供常规中餐热食外,更有几款意大利美食可供选择。意大利生牛肉,混合橄榄油的浓郁与奶油芝士的甜腻;烩羊胫,精选新西兰羊肉,酱料浓香入味慢火烩制,点缀着酸脆的橄榄,地道纯正;还有塔塔汁香酥鱼柳,炸得酥脆的鱼柳挤上两滴柠檬汁,蘸上香草塔塔汁,口感一流;最喜欢的是意式千层面,面皮中夹着意式肉酱,各种食材层层叠叠的码在一起,旁边裹上番茄酱料,一刀切下去内馅就噴流而出,牛肉、奶酪、橄榄油、起司...尽情的用味蕾去体验这浓郁的意式风情吧。

 

餐后甜品
  前面吃得再饱也请留点肚子品尝甜品才不虚此行。巧克力泡芙、大理石芝士蛋糕、德国芝士蛋糕、核桃塔...种类丰富、造型新颖、口感一流,足以让所有甜品控儿们疯狂。拿破仑口感酥脆,中间夹着软绵的果仁,配上香醇的红酒绝对赞;相比旁边五颜六色的蛋糕慕斯,以白瓷大碗盛装的面包布丁虽稍嫌低调朴实,但味道却是我最喜爱的。嫩黄的布丁以大勺取食,点缀着紫色的葡萄干,浇上香甜的香草汁,口感嫩滑软糯隐约透出牛奶的甜香,害怕长胖的爱美妞儿也可以放心食用。

 
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