吃喝玩乐频道| 重庆美食论坛| FB俱乐部论坛| Q妹试嘴| 官方微博|返回首页
前言如果你热爱生活,如果你对重庆的餐饮状况较了解,如果你对美食美酒情有独钟且有独特的见解,那么欢迎您加入我们的Q妹试嘴美食品鉴团。Q试嘴活动以一周一次的频率,由专业的美食家带队,走遍重庆的卡卡角角寻觅美食,以图文并茂的形式,和你一起品鉴重庆的特色美食及美酒.

   四海一家自助餐厅,力求满足美食畅享"集四海美食于一家"的餐饮理念。采用开放式中心厨房设计,出品超过20个系列,数百款国际美食。在这里,你能大快朵颐每日空运抵渝的海中珍品,“冰海鱼皇”美誉的挪威三文鱼;散发大自然气息的烧亚马逊大鱼;鲜味十足的酥皮鱼翅汤;哈根达斯冰淇淋更可无限畅享。让你每个优雅的转身都能与世界不同风味的美食不期而遇。
Q妹试嘴 45期:四海一家800美食之海鲜、日式料理
Q妹试嘴 46期:四海一家800美食之中式美食
Q妹试嘴 47期:四海一家800美食之甜点、冷饮

门市环境:★★★★★
性价比较:★★★★☆
  营养搭配:★★★★☆
服务人员:★★★★★
人均消费:
午市:128元、晚市:178元(周一至周四)
午市:138元、晚市:188元(周五至周日)

信用卡:
支持    车位:400个免费车位  
电话:
023-61883338 ,61883339
地址:
重庆市江北区江北嘴重庆大剧院内
交通线路:
101路,105路,151路,149路,419路、索道
营业时间:
11:30--21:30

法式土豆泥焗蜗牛  
  在西餐区一个不起眼的角落里,隐藏着一道法国最具代表性的蜗牛菜——法式焗蜗牛。一个个黝黑可爱的蜗牛撒上喷香的芝士粉,坐在香滑的土豆泥上,蜗牛肉味香、质嫩、弥散着浓浓的芝士味,土豆泥软糯、回甜,食后令人回味无穷。
  在西方、食用蜗牛已有悠久历史,在我国,蜗牛越来越多的出现在各大高端西餐馆。
因为很多美眉都喜欢这道菜的原因,上菜不久就被取空了,你可能很难发现它,能不能吃得到还要看你的运气哦!

 

帕尔玛火腿配蜜瓜
  四海一家还提供传说中世界上最贵的火腿-帕尔玛火腿,每一腿都有专属的身份认证,略带神秘感的味道吸引了大批拥泵。师傅用一把长刀切下薄薄的一片,与面包或哈密瓜一起吃。咸鲜配上香甜的哈密瓜,薄薄的腌肉包裹住哈密瓜送入口中,火腿的香浓及哈密瓜的清甜同时袭来,回味无穷。

碳烤生蚝  
  我想每个好吃狗都无法抵抗炭烧生蚝的魅力,必点的烧烤小海鲜!四海一家的招牌美味之一烧烤生蚝,可会让不少人上瘾,用烧烤来制作更增加了蚝的野味感觉。烧烤中的蚝汁逐渐渗出时,撒上葱、蒜等调料,随着噼啪的欢快声响,浓烈的香味徐徐散发出来,眼睛与鼻子先提前享受着美味,而唇齿间的欲望更加浓烈起来,唾液开始流出,期待着与蚝汁的交融,当咬上一口生耗肉,香鲜汁液顿时在口齿间四溢,鲜味逼人,你会有种满足的感叹——这真实太美好了!小提示:这个区域爱好者广泛,一般都要排队,好蚝者可要看准时机哦!

 

香煎法国鹅肝 
  晚餐无限量供应的招牌菜,注意是无限量咯!激动吧,雀跃吧,飞舞吧,鹅肝爱好者们!新鲜的鹅肝在铁板上烤制5分钟,铁板温度在160度的时候放下鹅肝加入调料;两面都煎成金黄色,八九分熟即可。用叉子轻轻切开,鹅肝的油脂滑出,香气四溢,送入口中,除了外皮的香氛外,尽是鹅肝独特的油脂和滑嫩充满口中,舌尖品味料理的极致表现!鹅肝配上煎得焦香可口的蒜蓉法式棍包一起享用,味美又解腻。

炭烧羊扒
  巴西烤肉区里最推荐的碳烤羊排,肉质紧实,内瘦外肥。一根钢棍叉有三块,细细烤制过程中外层肥油大部分会被炭火烘出,所以吃的时候口感鲜嫩多汁却不会觉得太过肥腻。而且吃起来羊肉味十足,如果接受不了“羊味儿”的朋友,可以来上一小块,加点黑胡椒汁中和,全方位唤醒味蕾对美食的所有体验,任凭那独特肉原香久久在口腔里盘旋不去。此时若再配上四海一家独家供应的葡萄佳酿,便仿若置身托斯卡纳郊外的某个庄园,享受艳阳的照拂,享受空气中的果香味、酒香味,还有蜜蜂嗡嗡的声音。
 

巴西烤肉
  用大长铁架串好的各种肉类、蔬菜,手拎大大一串的各式烤肉的服务生穿梭在餐桌间,刚烤出的肉还在冒着白烟,身着牛仔服的服务员时不时停下来潇洒地挥刀割肉,异域风情十足。巴西烤肉没有太多的佐料调味,只需要放上粗盐和油,更能充分体现食材原本的香味。旁边有黑胡椒汁、红酒汁等调料,如果觉得味道不够,还可以自行调味。烤制过程中除了一般烤肉刷的油和香料,还会配上特殊的葡萄汁、巴西香叶等香料,外熟内生。为客人切掉外层熟肉后,还会回炉再烤,如此循环。

 
关于腾讯·大渝网 | 服务条款 | 广告服务 | 大渝律师 |腾讯招聘 | 腾讯公益 | 客服中心 | 意见反馈
Copyright © 1998 - 2009 Tencent Inc. All Rights Reserved
粤府新函[2001]87号 文网文[2004]0008号 网络视听许可证1904073号 增值电信业务经营许可证编号:渝B2-20070012 药品信息服务资格证