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前言如果你热爱生活,如果你对重庆的餐饮状况较了解,如果你对美食美酒情有独钟且有独特的见解,那么欢迎您加入我们的Q妹试嘴美食品鉴团。Q试嘴活动以一周一次的频率,由专业的美食家带队,走遍重庆的卡卡角角寻觅美食,以图文并茂的形式,和你一起品鉴重庆的特色美食及美酒.

   五斗米养生厨房上海城店,融全五行养生之术,采用东南亚欧式风格装修,花重金聘请海内外名厨,为顾客呈现新潮的渝派风味川菜精致的海派粤菜和清淡适口的淮扬菜,菜式丰富。坚持“禅定本原,五行养生”的理念,以美食美器诠释传统“药食同源”新概念,致力于研发精致的新式养生川菜。五斗米养生厨房上海城店配有八个精装修包房,一个棋牌娱乐室,满足四海宾客,是您商务宴请、婚寿宴、日常聚会的首选佳处。
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门市环境:★★★★★
性价比较:★★★★☆
  营养搭配:★★★★☆
服务人员:★★★★★

人均消费:40元
信用卡:
支持    车位:上海城停车库[免费停车]
电话:
62626328
地址:
重庆市南坪上海城购广场4楼
交通线路:
383路,149路,381路,364路,366路,504路
优惠折扣:
大渝网网友享8.5折折扣[点击查看]

整体环境  
  位于上海城4楼的五斗米养生厨房,装修精致大气,Q妹怕消费太贵都有点不太敢进门的感觉。壮着胆子坐下来翻开菜谱才发现,价格竟然比想象的便宜太多了,只要不点燕鲍翅等高端粤菜,人均消费40元完全没有问题。五斗米养生厨房所有菜品皆突出“养生”二字,不但食材选用紫薯、山药、土豆等粗粮,配料也使用橄榄油、螺旋藻等健康原料,席间更苦荞茶等原生态饮品配餐,不但让你吃得美味,更吃得营养。

 

凉拌血皮菜
  说到血皮菜,如今越来越受到了女性朋友的喜爱,当然我们的Q妹也不例外。 五斗米养生厨房的凉拌血皮菜却很独特。首先说到色泽,此血皮菜不像自家厨房做出来的那样柔软而鲜红,而是显得青翠而油亮,让人赏心悦目。然后说到口感,每一片茎叶饱满充足,嚼在嘴里尽含纤华;其次是在于它独特的味道,除了清香甘甜以外,它最独特之道就是里面增添了橄榄油,爽口以及营养,可谓中西结合的烹制方法,最大的保持了血皮菜的维生素。

粽香糯米骨  
  这道菜一端上来我的目光立马被锁定了,从外形看一整片棕叶里面满满的包裹着糯米和排骨,糯米粒粒饱满,在油的作用下变的晶莹剔透,太吸引人了!Q妹迫不及待的想尝尝,刚夹进碗里阵阵粽香就扑面而来,剥开粽叶夹上一小团糯米放入口中,这一定要细细品味,糯米香、软、有嚼劲,透着淡淡粽叶香味和浓浓的排骨味,美哉!糯米里面的排骨全部是选用上好的签排,秘制的调料加上融合在糯米里,夹杂着排骨的香味,层次丰富,耐人寻味的美味!

 

铁板鱿鱼须 
  Q妹吃过各种各样的铁板鱿鱼须,但是五斗米的铁板鱿鱼须确有过人之处,印象中的铁板鱿鱼须一定是黑黑干干的,所谓口味与卖相难并重,这儿的真不一样,饱满的鱿鱼须加上红椒、青椒、洋葱、西兰花,旁边还有一个太阳蛋,放在一个铺着锡纸的铁板上,端上桌时还发出“哧~哧~”的声音,真让人看着就特别有食欲!鱿鱼须又香又脆,有少许的辣,吃饭和喝酒时吃上一盘,那真是最好不过了!

桃油扒紫薯
  

  光是看着图片已觉得赏心悦目,味型属于甜香型的点心。紫薯富含硒和花青素,是非常好的养生佳品。胖胖可爱的紫薯,点缀上细碎的桃仁,绵柔的紫薯中夹杂着桃仁的脆爽,深受女性朋友的喜爱。而且超低的卡路里,热量也非常低,俘获女子芳心必备点心。


 

红烧狮子头

  扬州名菜,酱甜口味。有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。
  随行的朋友显狮子头太过油腻,一直不敢尝试。大厨过来极力推荐,才点上了3只,品尝后恍觉还好没有错过如此美味。半肥半瘦的猪肉碎加上爽口的马蹄粒,蘸上特调的酱料,外皮绵酥、馅料嫩滑,太美味了,Q妹一个人可以吃掉一整颗哦。

 
田园丰收  
  一听“田园丰收”一词,肯定会联想到大片田园丰光,秋收硕果累累的景象。但是确实我们这道菜真的能体现出这样的意境。当这道菜一端上桌时,Q妹们就集体围观惊叹道:哇撒,漂亮。是的,里面红的,黄的,绿的,大好繁荣景象。 这道菜包含了黑玉米,山药,四季豆,紫薯,花生等田园蔬菜。里面的每一样吃起来都是那么的松软香滑。据我们李大厨介绍,其实这道菜的创意是来源于一本养生学上所看到而发明的,没想到就这样成了五斗米养生厨房的招牌菜。
 
 

核桃酥
  三层不同原料叠加在一起,采用中西结合的制作方式,融合核桃酥、黑糖浆、并运用芝士打底,入口就小有惊喜,冰冰凉凉的感觉,原本觉得稍嫌粘腻的核桃酥口感由于采用了西式的冷冻作法,口味清香酥脆之余略带黑糖焦香。吃过了咸鲜口味的淮扬菜后,点上一份核桃酥,中和口感是相当不错的选择!

 
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