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前言如果你热爱生活,如果你对重庆的餐饮状况较了解,如果你对美食美酒情有独钟且有独特的见解,那么欢迎您加入我们的Q妹试嘴美食品鉴团。Q试嘴活动以一周一次的频率,由专业的美食家带队,走遍重庆的卡卡角角寻觅美食,以图文并茂的形式,和你一起品鉴重庆的特色美食及美酒.

   “巴国印象”是鹅掌门又一推行全国连锁加盟的餐饮品牌,以传承巴人“钟鸣鼎食、尚滋味、好辛香”的传统饮食文化,结合现代膳食养生理念,隆重推出小海鲜香锅系列。其中香锅爬爬虾、香锅鲍鱼、泡椒圣子王等特色菜品,深受广大食客的青睐。尤其爬爬虾因富含多种营养素和鲜嫩的肉质及麻辣鲜香、酱香浓郁、回味十足的风味,成为巴国印象常客必点菜肴。本店小海鲜的烹制既保留爬爬虾等海鲜的本味,又突显重庆人饮食习惯,椒馨五味、美味悠扬,麻辣鲜香足以让您领略渝味本色、吃得酣畅淋漓、流连而忘返。

★★★★☆
餐厅环境:★★★★★
菜品外形:★★★★★
餐具配套:★★★★☆
菜品口味:★★★★☆
  卫生条件:★★★★☆
营养搭配:★★★★☆
服务人员:★★★★☆
推荐指数:★★★★★
  人均消费:40-50元
菜系:中餐、海鲜
营业时间:日常营业
车位:有停车位
地址:九龙坡区杨家坪直港大道中段
订餐电话:68435525
 
盖楼抢券:7月16日下午15点抢巴国印象50元现金券
香锅爬爬虾:
  食疗与营养价值:爬爬虾营养丰富,含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞;爬爬虾富含磷、钙等营养素,有利于小孩骨骼生长和智力发育。
风味:麻辣鲜香、肉质爽嫩、酱香浓郁、回味十足。
 

泡椒墨鱼仔:
  墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。中医认为,墨鱼肉性味咸、平,有养血滋阴、益胃通气。《本草纲目》曰:“益气强志。”《随息居饮食谱》称:“疗口咸,滋肝肾,补血脉,利胎产,最益妇人。”妇女食用有养血、明目、通经、利产、止血、催乳和崩漏功效。风味:巴国印象以特制香锅油及香锅酱佐料,以重庆民间风味烹制,酱香浓郁、鲜嫩爽口,海鲜本味劲道。

 
香锅小黄鱼:
  黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。 Q妹闻着从店堂飘出的浓浓辣香,恨不得马上进去大快朵颐。这道香锅小黄鱼是Q妹的最爱,久违的辣,久违的麻,连卖相也非常吸引人,红红的辣椒,绿绿的菜段,香香的小黄鱼,还没说“开动”我已经开吃了,边吃边品味着小黄鱼的麻辣鲜香。黄金酥脆的小黄鱼一口放进嘴里,肉多剌少,感觉非常美妙。
 
 

香锅排骨:
  这道应该算重庆的江湖菜,川味纯厚,排骨入口香辣脆酥,香味丰富,除了蔬菜和排骨油炸过的干香以外,里面的各种调料可起到关键作用,特别是锅里的其他素菜,有木耳、韭菜、芹菜等,所有的配菜都能下饭,所以排骨吃完了别浪费,配菜还能继续吃。最后再来一碗店里特熬的南瓜绿豆汤,清凉爽口,夏季解暑,吃过麻辣后可舒缓肠胃,简直就是太完美了。风味:香味四溢,口口解馋,佐酒佳肴。

 
活捉莴笋:
  非常适合这个夏天的一道凉菜,满满一盘切得很薄的莴笋,全部被红油佐料泡起,泡海椒、干海椒、泡姜、葱花、碎花生米等等,红的绿的,勾人食欲,作料下面才是莴笋。莴笋生的,看上去被厚厚的油层包围,但吃来不腻,脆爽清香,有点鱼香肉丝的味道,酸甜之后便是辣。莴笋只经过低油温浸泡,维生素得以幸存。“活捉”一词生动地将菜品的新鲜、做菜信手拈来的心境展露无遗。
 
 

黄金南瓜饼:
   从川菜到粤菜,几乎每个饭店几乎都可以吃到南瓜饼,只是风味略有不同。但巴国印象的不同是南瓜饼那酥软甜糯的口感和南瓜特有的香味,小小的南瓜饼经油炸而成,金黄的颜色看起来十分诱人,吃起来更是香甜可口。南瓜中含有多种维生素,不但营养丰富,而且热量低,还具有抗癌的作用,其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药,常吃南瓜也有助于防治糖尿病。

 
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