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  前两届野菜节,外婆桥的食材大都来自云南广西。而今,那些曾经奉献给我们无数美味的菜农们,正仰天长望着,盼望一场场贵如黄金的小雨。在这个饥渴的春天,我们终于如愿吃上了野菜。盘中的野菜,也因春雨的金贵和我们的翘盼,越发显得弥足珍贵。
   在外婆桥的第三届野菜节里,众多儿时在山上可以挖到的野菜,不仅仅借此登了大雅之堂,那些我们重庆人从未见过的“时髦”野菜,更是让人大开了眼界。

  
门市环境:★★★★☆
产品外形:★★★☆☆
性价比较:★★★★☆
菜品口味:★★★☆☆
  卫生条件:★★★★☆
营养搭配:★★★★★
服务人员:★★★★☆
推荐指数:★★★★☆

人均消费:50元
营业时间:日常营业
信用卡:支持    车位:有停车位
店铺地址:点击查看
订餐电话:点击查看
 
天麻炖鲫鱼 蒜茸板兰根 海菜滑肉丝 炝炒苦菜 茴香嫩蚕豆 春芽皮贡豆腐 芝香核桃糕 野瓜鲍鱼丝
 
试吃感言:菜根鱿鱼须
  菜根鱿鱼须 菜根外形与鱼腥草的茎非常相似,但是比鱼腥草香嫩多汁。甜椒和青椒切得大小如菜根一般,白、红、绿,颜色丰富诱人,再配上鱿鱼须,用以红辣椒进行爆炒。重庆人喜爱的麻、辣、鲜、香尽在其中,让人看着就垂涎三尺。忍不住动筷品尝,鱿鱼爽嫩滑口,菜根香嫩多汁,甜椒鲜红甜嫩诱人。一盘吃尽麻、辣、鲜、香。美哉!
 
 

试吃感言:土芹菜炒脆肉
  土芹菜炒脆肉 芹菜具有降血压、平肝、镇静、解痉、和胃止吐、利尿等众多作用。外婆桥“野菜节”的原来全都空运而来,芹菜百分百保证是纯天然绿色食品,没有任何人工添加成分,功效比起一般芹菜而言可谓更胜一筹。嫩嫩的土芹菜切成丁,配上香甜的红椒丁再加一点嫩绿清香的葱丁,色泽鲜艳诱人至极。土芹菜味道清香、菜质甜脆,猪肉也是色泽红瑞、香嫩可口。此乃美味佳肴!

 
试吃感言:山椒金雀花
  山椒金雀花 该菜以花入菜,以红绿山椒为佐,从视觉上就给人以清新,自然的感觉,上桌就闻到伴随着的花的淡淡香味。金雀花肉质细嫩,初入口有山椒的微辣,嚼后又有金雀花自身的微微甘甜,不得不感叹大厨将这大自然的味道融合的恰到好处,令人赞不绝口!金雀花,本种又名黄刺条,为锦鸡儿属中直立生长的大灌木,花鲜黄色,荚果圆筒形。该菜有明目,治疗关节疯痛、阴虚浮肿等作用。
 
 

试吃感言:韭菜花干巴烧耗儿鱼
  韭菜花干巴烧耗儿鱼 韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料,为一种纯天然野菜。外婆桥以独家秘方将韭菜花进行腌制,大厨巧妙地运用耗儿鱼与之搭配入菜,使酱香与鲜香完美结合。腌制后的韭菜花,香辣略酸,回味微甜,口感很好非常特别。耗儿鱼味辣,肉质细嫩,就着韭菜花一起吃简直完美了!听说食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。早在抗日战争时期,韭菜花就远销昆明、贵阳、南京和香港、澳门等地,野菜真的是好东西呀!

 
试吃感言:鲜椒拌藿香
  鲜椒拌藿香 藿香,让我首先想到的是藿香正气水,凉着吃的藿香我还是第一次吃。藿香具有健脾益气的功效,性微温,味辛甘,有健胃、止呕、化湿、醒脾、发汗等功效。在外婆桥野菜节里,这可是一道招牌菜哦,野菜节期间,凡8人以上用中餐就送一盘鲜椒拌藿香,凉拌食用,更能解表散邪,利湿除风,清热止渴。但是藿香的味儿比较重,受不了这个味儿的食客可能吃不惯。
 
 

试吃感言:迷你香煎包
  迷你香煎包 原以为是肉包子,咬一口下去才知道是素菜包,但凡美女都会爱上它,少了肥肉的油腻,多了一份野菜的清香。素菜包蒸熟后再油煎,吃起来外皮酥脆,会让人忍不多吃两个,既营养又健康,完全符合了野菜节的主题,真佩服外婆桥的大厨们,能创作出这么多五花八门的野菜菜式。吃完饭打包半打野菜包回家也是一种不错的选择。

 
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