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前言如果你热爱生活,如果你对重庆的餐饮状况较了解,如果你对美食美酒情有独钟且有独特的见解,那么欢迎您加入我们的Q妹试嘴美食品鉴团。Q试嘴活动以一周一次的频率,由专业的美食家带队,走遍重庆的卡卡角角寻觅美食,以图文并茂的形式,和你一起品鉴重庆的特色美食及美酒.

   新疆会馆楼兰风情酒楼由重庆市新疆商会融资筹建,特邀新疆著名烹饪大师王鹏先生携其精英团队共同打造,聘请新疆五月花餐饮文化有限公司和重庆刘一手餐饮集团担任管理顾问。此店管理制度健全,企业理念先进、致力于为会员提供活动基地,为员工搭建发展平台,为社会创造精神财富。
 

  “楼兰遗址”位于我国新疆西部若羌县境内罗布泊地区,遗迹散布丝绸之路沿途,“楼兰”有着无穷的神秘色彩,古楼兰时期,经济发达,文化鼎盛,生活富足,歌舞升平,宫廷艺术,尤为精湛,独特美食,堪称一绝,为驰名千里的佼佼之地,“楼兰国”堪称“美人国”。在这里兼收并蓄了土耳其菜系及西域名族传统饮食之精华,发掘神秘楼兰王国宫廷膳食之秘籍,让你体验浓厚的民族风情,独特的异域文化。
  

  
★★★★☆
门市环境:★★★★☆
产品外形:★★★☆☆
性价比较:★★★★☆
菜品口味:★★★☆☆
  卫生条件:★★★★☆
营养搭配:★★★★★
服务人员:★★★★☆
推荐指数:★★★★☆
  人均消费:50元
营业时间:日常营业
信用卡:不支持    车位:有停车位
店铺地址:点击查看
订餐电话:点击查看
 
 
   
  • 700g精品板鸭"

    干煸炒面

  • 鸭系列6+1

    羊肉串

  • 鸭三香

    红油羊肚

  • 鸭什锦

    熏马肠

  • 年货精品组合

    风味馕包肉

  • 楼兰元宝虾

 
试吃感言:大漠风沙羊排
  大漠风沙羊排 是不是觉得这名字听着就霸气。菜端上桌第一感觉就是——量太足啦!小编忍不住要多说两句,老板不但热情而且特别大方!他家的食物全是超大盘!多到担心老板会不会亏呢!羊排确实如其名,表面炸的金黄,让人不禁想到大漠风沙。看着非常有胃口,不禁食指大动夹一块入口,特香、特脆、入味不错,而且皮焦肉嫩,关键是没有半点羊肉的羴味!真是太美味了!这道菜还有一个特点,就是融合了粤菜的做法,在羊排中加入了蒜汁,经炸制后味道融合的恰到好处。
 
 

试吃感言:风味手抓饭
  风味手抓饭 手抓饭的所有材料都是原汁原味地从新疆运过来的。手抓饭上桌,就看到饭里丰富的材料,豌豆、胡萝卜、排骨,颜色也可谓丰富。老板告诉我们在新疆吃手抓饭是非常有讲究的,必须洗手并且不能擦干,让其自然风干。在这里就没那么讲究了!拿起勺子盛一勺放到嘴里,米饭、豌豆和胡萝卜在一起非常有嚼劲,还有少量的油的清香。最有特点的就是还带有一股浓浓的奶味,让人回味无穷。吃完米饭还不够的话,还有羊肉排骨让你过瘾哦!

 
试吃感言:烤羊肉串
  烤羊肉串 小编一进门的时候就注意到了旁桌的人人手一支羊肉串,此羊肉串非彼羊肉串!好大一串呐!这里的羊肉串就单拿在手里就特别有满足感,从小就喜欢吃羊肉串,而且感觉从来没有吃够过,做梦都想什么时候能给我一支大羊肉串,让我一次吃个够!这羊肉串的辣椒也很特别,绝不是街边的小摊小贩可以相比较的,肉也是精选的新疆羊肉,肥瘦搭配完美。肥肉中的油被烤了出来,使得整支羊肉串不油不腻而且又不干不燥,肉质鲜美,入口留香呐!
 
 

试吃感言:拉条子
  拉条子 拌面或许是很常见的,但是到了新疆楼兰风情酒楼你就觉得拌面还是很有特色的。就单拌料就足以让你享受,青椒、西红柿、肉丁、胡萝卜再加上厨师自制的特殊酱料,看着就垂涎三尺了,单吃拌料也是不错的吃法。吃起面来才知道,吃这道菜可是需要一定技术的哦,好吃狗们都发现一个问题:这面确实很难夹进碗里,需要费好大的劲。老板乐呵呵地说:你们知道为什么吗?因为其实这一大盘面是一条整根的面。一根面!面的味道就无须我多说了。不得不佩服厨师的巧夺天工!

 
试吃感言:手抓肉
  手抓肉 说到新疆菜大家一定会想到手抓肉和手抓饭,像咱重庆的火锅,那是招牌!手抓肉上来时我并没有特别感觉,羊排用白水煮过配上一碗湛汁,这使我更加好奇了!这样一盘似普通的菜品为何会作为新疆菜的招牌?带着疑问尝上一口,感叹:“俗话说最鲜莫过于羊和鱼!这道菜就把羊肉的鲜美发挥的淋漓尽致!”羊排全部精心挑选不肥不瘦,用高汤熬制,肉质软嫩、入口肥而不腻。湛汁也是羊肉原汤加上秘制佐料,为手抓肉提味。使得其味道更加鲜美,没有一点羊肉的膻味!
 
 

试吃感言:卡娃养颜羹
  卡娃养颜羹 老板看我们一桌子的女生,在点汤的时候热情的给我们推荐这道卡娃养颜羹,美容养颜味道不错。新疆姑娘一个个那么水灵就是喝了卡娃养颜羹?那一定要试试。卡娃养颜羹主料是南瓜,大致做法据我不专业的推测应该是将南瓜熬烂,再勾上芡就大功告成。看似简单但特别好喝,有一种说不出的感觉,可能就是异域风情、新疆特色吧!想同厨师交流一下制作心得,大厨告知:秘制。看来要想吃到纯正的还得去新疆会馆了!

 
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